肉中黃金 蝸牛營養豐富 世界四大名菜之一

被視為「肉中黃金」的法國白蝸牛營養豐富，極具藥用價值，與魚翅、乾貝、鮑魚並列成為世界四大名菜，也是當今世界上最為走俏的七種野味之一。

法國白蝸牛是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的上等食品，含有多種維生素、微量元素和人體無法合成的氨基酸。

長期食用能調節血壓，預防心腦血管疾病，養顏美容、延年益壽。

在西方，食用蝸牛已有悠久的歷史，吃蝸牛是身份和地位的象徵。