日本田間發現隱秘「小葉球」，能抗癌防老，價格不菲，市面上罕見

一男子到日本農村遊覽，看到田地里種植了大片綠色蔬菜，放眼望去跟普通白色沒什麼區別。可男子仔細一瞧，這綠葉下長滿了一顆顆的小綠球，看起來十分奇特，沒想到這綠葉下還暗藏玄機啊。

他走近仔細瞧了瞧，發現這些小綠球是由一片片葉子包裹而成的，可以說是縮小版的捲心菜。男子摸了摸，發現這些小葉球跟捲心菜的觸感一樣，他從未見過也沒吃過這種蔬菜，打算問問日本當地人。

當地人告訴他，這種縮小版的捲心菜名叫――抱子甘藍，也被人們稱為「小捲心菜」，食用部分就是這些小葉球。它們個頭很小，用手可以捧很多，感覺很可愛。

抱子甘藍的味道偏苦，最簡單的食用方法就是做成蔬菜色拉，抱子甘藍的種子價格昂貴，蛋白質含量極高，是甘藍類蔬菜中的「貴族」，有抗癌的作用。

抱子甘藍是甘藍的一個變種，原產於地中海地區，中國台灣也有少量，它們是20世紀中國最時興的蔬菜之一。

抱子甘藍喜歡生活在冷涼的地方，抗寒能力高，即使氣溫在零下也不會受傷，如果陽光充足，生長會更加旺盛。抱子甘藍是歐洲各國的重要蔬菜之一。

中國引進抱子甘藍的時間不久，而且我國很多環境不適合種植，因此抱子甘藍不常出現在市面上，並且價格昂貴，超過了肉的價格。

本文為頭條號作者發布，不代表今日頭條立場。