首個人體「限食」減肥試驗證實：「過午不食」是有道理的！

眾所周知，體重超標的人，大腦萎縮可能更嚴重；體重超標的人，大腦灰質少，自我控制難；體重超標的人，心智比瘦子低很多……

但是，減肥是複雜的，對於許多人來說，限制飲食和增強運動可能是不夠的。那麼改變用餐時間可行嗎？

近日在美國新奧爾良（路易斯安那州）召開的2016年肥胖協會年度會議（The Obesity Society Annual Meeting at Obesity Week 2016）上，來自伯明翰阿拉巴馬大學（University of Alabama at Birmingham）的學者們的一項研究顯示：對於那些渴望減肥的人來說，最好的辦法是在2點後停止進食，即將晚餐的時間提前3到4個小時可以既滿足飢餓感，又有助於燃燒脂肪。

Courtney Peterson博士

據悉，這是首個人體早期的限食試驗（eTRF），通過改變飲食時間的策略，可以有效地緩解飢餓並改變脂肪和碳水化合物的燃燒模式，從而有助於減肥。

領銜這項研究的是阿拉巴馬大學營養科學系的副教授Courtney Peterson博士，他們跟蹤了11名體重超重的成年人，其中一部分人按照eTRF計劃進食（每天早上8點到下午2點進食），另一部分人正常進食（早上8點到下午8點進食）。

研究者通過測試eTRF模式對卡路里消耗、脂肪燃燒以及食慾的影響。而參與實驗的人群每日在監督下攝入同等數量的能量食品，並進行相同的測試。

結果發現，儘管eTRF模式沒有對參與者卡路里消耗量產生影響，但是它減少了參與者白天的飢餓感，增加了晚間脂肪的燃燒量。此外，eTRF模式還提高了新陳代謝的靈活性，更有利於身體進行自我凈化和燃燒脂肪。

Courtney Peterson教授解釋道，當人們選擇在早上8點到下午2點進食，可以有利於他們在晚間保持更多的肌肉並失去更多的脂肪。

這項研究也印證了我國一項古老的說法——過午不食（在太陽到正中午後，一直到次日黎明，這段時間是不允許吃東西的）是有道理的！

參考資料：

Time-restricted feeding study shows promise in helping people shed body fat

Switch Meal Timings To Lose Weight: Study

Want to lose weight? Just alter your eating schedule!

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