這道番茄牛腩酸甜爽口、肥爛不膩，勾起無限食慾

番茄牛腩顏色色澤鮮艷，番茄酸甜爽口，牛腩肥爛不膩，是一道不可多得的家常美味。

牛腩在烹制的過程中充分吸收番茄的味道，番茄也與牛腩相互融合，可以說是你中有我，我中有你，馬上能勾起人的食慾，嘗上一口讓人一整天的疲勞一掃而光，趕緊來試試吧！

食材：

西紅柿200克，熟牛腩250克，薑絲、蒜末、蔥白、蔥花各少許

調料：

食用油30毫升，鹽3克，料酒、番茄醬、生抽、白糖、水澱粉、芝麻油各適量

做法：

1、西紅柿洗凈切成塊；熟牛腩切塊。

2、鍋內倒油燒熱，下入薑片、蒜末、蔥白進行爆香。

3、倒入牛腩翻炒均勻。

4、淋上料酒和生抽炒香，去腥味。

5、加入西紅柿炒勻，倒入番茄醬、鹽和白糖炒至入味。

6、倒入適量清水煮上片刻，再加入少許水澱粉勾芡。

7、淋上熟油、芝麻油翻炒。

8、將做好的番茄牛腩盛出，上面撒上蔥花即可。

小提示：

煮牛肉時放入一點糖，可使牛肉很快酥爛。

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