吃嘛丨健身達人們，比別人會做飯，也要比別人會點菜

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兵長大人

什麼是健身達人的食材小公舉？

答案是

西蘭花

西蘭花之所以能有「小公舉」之稱，

可不是因為「她」的「外表」，

而是她高營養低熱量的價值。

當然除了這些，

西蘭花還有豐富的植物蛋白，

維生素C 、E、K，

胡蘿蔔素、黃酮素、硒。

這麼豐富的營養，

自然讓健身圈的夥伴們愛不釋手。

不過呢，

請不要把花椰菜當成了「她」。

花椰菜

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西蘭花

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小編認不清

太陽和朴宰范只是眼瞎，

夥伴們買錯菜可是白「嚼蠟」

兩者的營養成分含量差別還是不小的哦~

請看西蘭花與花椰菜的營養成分對比圖

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圖片來自維基百科，左邊為西蘭花營養成分表，右邊為花椰菜營養成分表。圖中

英文部分就不一一翻譯，紅框為重點營養物質（維生素C、E、K，鈣物質和鈉）的含量對比。

當然，

對於健身達人來說，

不太可能出現分不清花椰菜和西蘭花的笑話。

卻常常會犯一個比較「嚴重」的錯誤：

以為水煮西蘭花是最健康的吃法。

錯！大錯特錯！

西蘭花最健康的做法

請夥伴們記住，

西蘭花最健康的做法是

隔水蒸，而不是水煮

因為水煮會讓西蘭花裡面的許多營養成分流失。

做法在這裡，請收藏

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當然，

如果沒辦法在家裡做，

只能出去吃的時候，

肯定不能像在家一樣，

想怎麼吃就怎麼吃。

所以，夥伴們要記住這兩道菜，

「她們」可以說是餐廳里最「安全」吃法了。

西蘭花炒西紅柿

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西紅柿也是營養價值極高的蔬菜，

和西蘭花搭配在一起是非常不錯的選擇。

蒜蓉西蘭花

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雖然比不上水蒸的方法能保持食材的營養，

蒜蓉做法少油少鹽，

可以避免過多的攝入脂肪。

最後，

小編教大家一個營養價值非常高的蔬菜色拉。

有興趣的夥伴可以試試哦~

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0.整理食材

1. 將牛油果肉挖入調料碗中

2. 加入檸檬汁進行混合

3. 加入適量

鹽，黑胡椒後攪拌均勻

4. 將黃瓜切片

5. 在一個較大的攪拌碗中加入所有的蔬菜

6. 盛出一人份混合蔬菜，撒上開心果粒

7. 澆上牛油果混合物，攪拌均勻

8. 成品裝