南方農村一道漢族名食，全靠山上一種黑色的果子製作而成

苦櫧豆腐有人吃過嗎？這是農村特有的一種豆腐，用的是苦櫧製作而成，天然的苦櫧豆腐有一點點的澀澀的味道。在中國的南方比如：浙江、福建、湖南、重慶等地方都是比較出名的一道傳統漢族吃食！

什麼是苦櫧呢？南方的農村朋友基本上都知道的。這是一種個頭小小的，深棕色或者是黑色的圓形硬殼果實。海拔一千米以下的山丘陵地基本都有生長苦櫧樹。

這種樹一般高可達二十米高，五月份開花，十月份結果，也就是在初冬的時候這種果實才會成熟！樹榦結構細密，富有彈性，耐濕抗腐性很好，多是建築或者是傢具、各類器材等最佳原料！

而它的果實苦櫧，則會被村民們用來製作豆腐、粉皮、粉絲、風味特色糕點等各種吃食！僅僅是用於製作出來的豆腐都是漢族的一道名族吃食！天然的材料加上現代的先進工藝，使得苦櫧豆腐更加美味！

而這種苦櫧豆腐，因為苦櫧使得它吃起來柔韌、細、滑、軟、香氣撲鼻！不僅口感好，多食用還有減肥、排毒、止瀉、延緩衰老等等對人體有益的功效！

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