家裡買的綠豆，媳婦用5天用玻璃罐養成豆芽菜

綠豆是一種極其常見的豆類食品，當然它還能變成美味的綠豆芽，還能養成小盆栽，而種植的方法是非常簡單的，只需要一個玻璃罐子就行了，或者其他的容器也是可以的，下面一起來看看成果吧。

（綠豆芽不僅看起來特別清脆，味道還是不錯的）

注意事項：

綠豆芽非常適合清炒或涼拌，口感非常清脆，栽種也是非常簡單的，想要種出口味最佳的豆芽，那麼就需要注意水分，水分一定要足夠，溫度不能太高，溫度過高豆芽會長得非常快，豆芽就會變得苦澀，口感生硬。

買綠豆芽的時候，你需要清楚自己買的是有機綠豆，而是一些毛綠豆或轉基因的，其他綠豆發芽情況肯定不好，即便能發芽，也不能保證口感。

綠豆芽在栽種之前都會先浸泡一晚上，表皮就會稍微裂開，這樣就容易發芽了，之後放在容器中，保持水分。

可以在室內遮陰涼爽處栽培，表面高溫，冬季溫度不是太高，正是適合栽種豆芽的時候了。

生長期間需要每天用清水澆3次左右，這樣能夠保證綠豆更容易發芽，澆水要小心。

養護豆芽期間注意不能見光，不然豆芽會變色，味道也會變苦。可以用東西蓋住，但是要適當通風。

水培的綠豆芽可以整株拔起來，它的整株都是可以食用的，甚至可以直接食用，製作成小菜也是不錯的選擇。

栽種綠豆芽的具體操作：

第一天：

先把綠豆清洗乾淨，把不飽滿的綠豆剔除，之後就放在清水中浸泡一個晚上，它的外皮就會稍微裂開了。

第二天：

栽種的第二天，保持水分，保持環境溫度在13度左右，這時候的綠豆芽應該已經發芽了，這個時候它們還是非常發脆弱的。

第三天：

這個時候就需要檢查容器里的綠豆芽，把那些還沒有發芽，如果還能發現沒有發芽的綠豆，要及時把它們清除，不然日後這些豆芽容易腐爛，給其他的豆芽帶來災難。

第四天：

到了第四天，這些綠豆芽大的表皮就已經開始脫落了，實際上它們已經長了很長了，這個時候還是需要不斷加水，也可以給容器里加多一年水，讓容器里的豆芽表皮附上水面，這時候就需要把它們清理掉（下圖是爛根的）。

第五天：採收好護

這個時候的豆芽已經長到了5厘米左右，綠豆芽長得比較圓胖，看起來也是非常鮮嫩的，而且莖和根都還沒要長長，這個時候就可以進行採收了。

Day 6.務必要採收了！不然就要放在冰箱裡延緩生長，但還是要盡早食用，不要讓莖變得瘦長。

如果不能及時採收，也應該放在冰箱里，讓它們在較冷的環境中，不會怎麼生長。

之後就可以享受自己栽種的綠豆芽製作出來的美味拌飯，加入一些香草、青蔥和綠豆芽，簡直就是人間美味呀。

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