新年來了，各國吃什麼？

今天是2017的第一天，辭舊迎新，除了載歌載舞等各種活動，少不了的是吃喝。今天就一起來一趟環球美食之旅，看看各國迎接新年都吃什麼！

第一站——中國

國人過陽曆新年的熱情，遠不如過我們自己傳統的新年-春節的熱情高漲。但不少家庭也意思意思，做上幾個菜，喝點小酒，一般也會包餃子。年糕也是不少家庭特別是南方喜愛的新年美食，有「年年高」的寓意。

第二站——韓國

韓國新年一般吃年糕湯和打糕。年糕湯是經典的韓國傳統食物，韓國人在新年第一天一定要喝一碗年糕湯，如果不喝就不能長大一歲。打糕也是韓國人不可缺少的新年美食，用糯米飯捶打而成。

第三站——日本

日本新年要吃蕎麥麵，寓意健康長壽。按照傳統，新年這一天，家家戶戶都要聚在一起吃蕎麥麵。據說誰家麵條長，來年的運氣就好。蕎麥麵是日本人民祈求幸福的食品，在日本人心目中有著特殊地位，又被稱為「年面」。

第四站——新加坡

新加坡新年一般要吃「撈起魚生」，又叫撈魚生，以生魚條等可生吃的魚肉條為主食材，搭配各種五顏六色的蔬菜絲和水果絲。寓意「風生水起」，寄託了對來年幸福生活的希望，有很好的兆頭。撈魚生時，大家圍坐一桌，不斷喊道「撈啊！撈啊！發啊！發啊！」，而且要越撈越高，以示步步高升。

第五站——越南

在越南，新年要吃「方粽」，是一種外形比較方、個頭比較大的粽子，有點像我們的糯米雞。全家人要在新年之時一起分吃，還可以把它作為禮品互相贈送。

第六站——馬來西亞

馬來西亞人最傳統的新年食品是椰漿飯。顏色奶白，散發濃濃的椰香的椰漿飯是馬來西亞餐館中的常客，深受喜愛。

第七站——美國

美國人在元旦要吃鯡魚。原因有兩個，一是鯡魚總是成群結隊地游弋，象徵著一個大家族的富裕繁榮，二是鯡魚在水中總是向前方游進，吃了它，寓意在新的一年中不斷進步，超越自我。

第八站——西班牙

西班牙人過新年要一家人聚在一起吃葡萄。新年十二點的鐘聲剛開始敲響，大家便爭著吃葡萄。誰能伴著鐘聲吃掉12顆葡萄，就能在新的一年裡月月順心如意。每顆葡萄還有不同的寓意，比如「求平安」、「求和睦」、「避難」、「祛病」等。

第九站——義大利

義大利人新年之時家家戶戶都要吃蜂蜜湯糰，取意「生活富有、圓滿、甜蜜」之意，跟我們國家的湯圓寓意相似。過新年的時候誰吃得多，來年就更幸福。義大利人新年還流行吃小扁豆，因為形似硬幣，義大利人將它作為富裕的象徵。

第十站——希臘

在希臘，過新年之時家家都要做一種「聖瓦西利斯」麵包（Vassilopita），裡面放一枚銀幣。主人將做好的麵包切成好多塊，分給家人或親朋好友。誰吃到帶銀幣的那一塊，就是新年最幸運的人，大家會紛紛向他祝賀.

【來源】博士談營養