張仲景善用大棗入方

說起大棗，它是典型的葯食同用的果實。東漢著名醫學家張仲景就喜歡用大棗入方，在《傷寒論》112個方子中，有37 個方子里使用了大棗，用量一般是12 枚。

大棗未成熟時味淡酸，成熟後變甜，中藥稱為甘味。凡是甘味的葯，都具有健脾益氣的作用，在苓桂棗甘湯里也是用於健脾益氣以補土，防止水邪上泛。大棗不僅可藥用，更是一個美味的食物，脾虛的人適宜用大棗熬小米粥飲用。但濕盛肚子經常脹的人，忌用大棗等甘味葯，因甘味葯因補而容易壅滯，會加重腹脹的癥狀，所以古人說「中滿不食甘」。

大棗是一味治病良藥，中醫認為它味甘、性平、無毒，入脾、胃、心經，具有補益心脾、養血安神、調營衛、生津液、解藥毒等功效。大棗還是鼠李科植物的果實，富有營養成分，作為藥物主要用於消化系統、心血管系統。可用於脾胃虛弱、食欲不振、大便稀薄、疲乏無力、氣血不足、津液虧損、營衛不和、心悸失眠等。如《傷寒論》桂枝湯、小建中湯裡面用大棗，有健脾的作用；《傷寒論》炙甘草湯裡面重用大棗，是為了滋補心血。此外，張仲景巧妙地使用大棗來減輕某些藥物的副作用，如十棗湯用10 枚大棗，因為方中的甘遂、大戟、芫花有強烈的瀉下作用，為保護腸胃，用大棗以緩和其藥性，同時可以補益脾氣，提供營養，增強病人的正氣。（經緯）

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