日本老頭在小區雜貨鋪賣LV，開店300家年入70億，秘訣居然是愛睡懶覺！

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文/創日報

談到日本商店的風格，

很多人的第一印象是什麼？

文藝、精緻、簡約甚至有點性冷淡。

但是創哥今天介紹的這家店風格有些奇特。

空間非常狹小、各式各樣的商品堆到房頂那麼高，

一進去就給人透不過氣的感覺。

還沒開始逛，便已眼花繚亂，

購物體驗差的要死！！

很多分店因為太小不能提供手推車，

不管買多少東西都要提著手提籃。

付款，排隊時間更是長到離譜。

再來看看促銷海報，

有沒有一種小超市的即視感？

但這家店在日本卻非常著名，

他的名字叫作——堂吉訶德。

雖然看起來這麼low，但是超！級！爆！

除了日常零售店出售的商品，還有二手的LV手袋，廉價的女高中生校服、成人用品、各類葯妝、通信器材等。

自1989年3月第一家堂吉訶德開業以來，已連續26年實現銷售額和利潤持續增長。截至去年9月，唐吉坷德當年營業額接近70億美元。

統計顯示，在2013年1036萬訪日遊客中，有超過半數的遊客也就是大約550萬人曾去唐吉訶德購物消費。

（堂吉訶德09-16年營收）

各種排隊

即便到了深夜，仍然門庭若市。

靠倒賣積壓品起家，從60平米小店到開店300家

堂吉訶德創始人名叫安田隆夫。

29歲的時候，安田隆夫把自家一間60平米的小屋改成了雜貨鋪，取了一個「小偷市場」的名字，寓意「偷走消費者的心」。

開店當初由於店名獨特，顧客蜂擁而來，可是一個星期就冷清下來，到一個月的時候就一個人都沒有了。

手裡沒錢，資金周轉不開，無法進貨，生意一天比一天難做，安田隆夫只好把幫忙打工的人都打發走了，因為沒有倉庫，所有東西只能堆積在店門口一個人慢慢整理，經常一整理就到了深夜，久了老有人就誤以為還在營業，進來買東西。

看著顧客在仔細挑選貨物，時間在一分一秒流逝，安田隆夫雖然有些著急但是無可奈何。即便如此他還是耐心地向顧客介紹商品，耐心地回答顧客疑問。

所以顧客對安田的服務非常滿意：「你的服務態度很好，你知道，現在很多店都已經關門了，而我又急需這些東西，現在這些東西買到了，實在太令人高興了」

安田隆夫客氣的送走了顧客們，欣慰之餘，忽然想到：既然增加了一個小時的營業時間，可以方便許多顧客，自己也可以多賺一些錢為什麼不幹脆每晚營業到12點呢？

於是他改變了營業時間，想到這麼一來，他的店居然成了附近居民完善購物的首選地。一年過後，他的小店擴大了，營業額達到了2億日元。

由於最初忽略了貨源問題，當店鋪進入正常運作後，安田隆夫才發現沒有合適穩定的供貨保障，加之賣得便宜，就是再努力也見不到利潤。

手裡沒有資金，想成批進貨根本不可能，安田隆夫想到一個辦法：乾脆到批發店廠商那裡收購樣貨，退貨以及積壓品，這些東西價格便宜得跟白撿一樣，安田隆夫把這些低成本的東西帶回來銷售，就開始盈利。

安田隆夫就這樣成堆的把貨買進來，雜亂無章的堆在一起，店裡商品陳列的密密麻麻，顧客也分不清哪些是新到貨，哪些是陳貨，翻來翻去好像都是第一次看見一樣百翻不厭，覺得有新鮮感。

偶爾也會放上一些真正的新到貨，這樣就給顧客製造出這家店的東西又便宜又新奇的印象。

他趁機加快發展，生意越做越大，如今很多堂吉訶德分店已經實行24小時營業，夜晚逛逛堂吉訶德雜貨鋪已經成了日本人獨有的休閑文化。

作死作出一條生路，成功居然靠晚睡遲起

在堂吉訶德還沒有大火時，整個零售界沒有一個人認可這種模式，因為唐吉坷德徹底否定了零售界所謂的基本常識。

1、去他的顧客至上，low到極致也能爆；

習慣了在乾淨寬敞購物環境的消費者可能對堂吉訶德有些望而卻步，裡面塞滿了密密麻麻的東西，堆放得歪七扭八，廣告單貼得滿場都是，超大號字體寫著價格。

市面上的綜合超市，營業形態大都從美國引進，陳列形式上千篇一律：那就是讓顧客便於瀏覽、便於挑選，方便購買，幾乎每一家連鎖店都追求「顧客第一」。

但是安田隆夫不強調顧客第一，而是注重「以顧客為導向」，安田發現顧客希望在尋找和發現個性商品過程中能夠獲得一種心理享受，市面上能滿足這種另類需求的商店幾乎沒有。

所以不好看、不好找，所以不好賣的唐吉坷德，生意卻一天比一天好。

2.大膽放權，讓店員掌握訂貨權

一般而言，日本連鎖零售店都會集中訂貨、再分配給各家分店，這能保證各店鋪維持統一的商品和服務水準。流通領域裡哪家公司也不會將訂貨權交給員工，沒有10年經驗根本不可能獲得重用。

但是安田隆夫的做法完全相反，不管是新員工還是老員工一律放權。

在此之前，沒有一家日本零售業會將每組貨架3000萬日元(約合15.6萬元人民幣)的訂貨權完全委託給現場執行者。

最初幾家唐吉可德連鎖店開業時，因為僱員沒有在這種奇葩商店工作經驗，所以安田隆夫和員工達成共識變得很困難，比如，他會告訴員工，「把東西擺到難找難拿的地方去」、看到員工把東西擺的整整齊齊，安田隆夫就會大喊「這樣不行，再弄亂點兒」。

員工們往往是一臉懵逼。

安田隆夫只能把自己的經驗講給他們，講的時候，員工們點頭聽著，實際根本沒有理解，他們迷惑不解地在店裡工作，結果把店鋪搞成了一團糟，東西根本賣不出去。安田隆夫試過換員工、哪怕換店長仍然無濟於事。

傳授經驗沒有作用，安田隆夫想如果讓店員放手實踐也許會領悟的更快。於是安田隆夫按商品分類把櫃檯劃分成不同區域，各區域安排一個負責人，採用「一切都交給你了」這種按勞分配的崗位責任制。

其中最重要的一點是把訂貨許可權也叫給了員工，員工里幾乎沒有不喜歡出去採購的，用公司的錢去消費，哪裡有比這更開心的事情。

員工興緻勃勃地採購，挖空心思布置，整個店從上到下里里外外橫貼豎掛錯落有致，看上去有一種立體壓縮的效果。熱帶雨林風格的「堂吉訶德」終於誕生了。

東西越密集越難找難拿，吸引來的顧客反而就越多。顧客一多就讓人產生東西便宜又新奇的感覺。暢銷加速了產品周轉，也帶動了回頭率，惡性循環也變成了良性循環。

實行承包制，員工個個幹勁十足。工作一旦有了競賽式具體規則，每個人都成了掌握財政大權的部門經理，內部競爭帶來了利潤，堂吉訶德從年銷售額3億日元變成了月銷售額3億日元。

夜間銷售不難，但堂吉訶德無人能山寨

一般人認為24小時營業的便利店，無非賣一些應急商品。唐吉訶德每家店鋪里匯聚了食品、酒類、禮品、傢具、電器等4萬餘種商品，跟應急需求一點關係沒有，根本不可能成功。

但安田隆夫不這麼想。深夜購物的大部分顧客的確是出於應急需求，但另一方面，有一些人喜歡在沒有世俗群體的約束下和自己的情投意合的朋友、戀人、家人自由自在的共處，對於這些人來說，深夜恰好是最好的時間段。

單單從延長營業時間來講，任何一家店都可以做到，對於堂吉訶德這種方式，居然沒有一家同樣類型的店。

夜間消費的顧客往往具有一種行動遲緩情緒不穩定的特徵，如果普通超市或者便利店把營業時間延長到後半夜的話，對他們不存在任何吸引力。要喚醒深夜消費者的熱情，就必須在不斷變化中創造新奇感。

要做到讓顧客每星期光顧，必須時常製造出新變化。所以放權給店裡人讓他們自由發揮營造出一種變化多端的店內風格，以此迎合并滿足夜間消費者的口味和興趣。

不想步人後塵，無視連鎖店常識，唐吉訶德卻開創出全新經營模式。

現在，安田隆夫已經退休，繼任者將主要瞄準其他公司關店的舊址上，開設新的店鋪。預計到2020年6月時在國內外開設的店鋪數量計劃將達到500家，而那時的銷售額有望達到1萬億日元。

對於唐吉訶德如今的成績，安田隆夫這樣說：

世人都認為能早起工作是一個成功的秘訣，

可我屬於夜間活躍型性格，

起早對我來說是非常痛苦的事情。

我若是一個早起早睡的人就不會有堂吉訶德。

對我來說不是「起早利三分」

而是「熬夜得資本」。

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