原創美文：童年的蒲公英

作者：南山大叔 標籤詞：原創首發

蒲公英，它又名婆婆丁、黃花地丁、奶汁草、黃花三七、雙英卜地等，是屬於菊科類的一種多年生草本植物。它生長於野地、路旁、河邊等，初春抽花莖，生活在農村的人，對蒲公英自然是熟悉的，而且有著很深厚的感情。

陽春三月，春燕南歸，蒲公英就開始從田埂間、菜地旁、尚未開墾過的軟地里鑽出它們的身影來了，一株株的蒲公英帶著軟刺，帶著它們寬大的葉片和直立的身軀，向上挺起。每當此時，走過蒲公英旁的人們，總要小心的探過它們的身子，末了，他們總是會回頭一望，只見在蔥蘢的大地上，蒲公英已經開始開花了。

這花一開，就越過了兩個季節，從此，陸陸續續地，花從春天，一直開到夏天。蒲公英的始花期為5月上旬，花朝開夜閉，次日天暖溫高又開，待到蒲公英果實成熟時，形似一白色絨球。這時候，夏蟬叫得歡，青蛙跳得狂。看天上的浮雲如牛似馬，瞧河邊的水竹搖曳婆娑，又是鄉村的孩子嬉鬧的時候了。當年，我就曾經和我的兒時的玩伴三五人，借著黃昏的涼意，跑到被狗尾草包圍的小高地上，看那些高高低低的蒲公英，摘那些白色的絨球果。

摘好蒲公英的果實後，我們所要做的，就是把果實揉碎，然後抓出其中的一小搓一小搓的小傘兒，把它們捏在大拇指和食指中間，等旁邊的人大叫一聲：「開始！」我們幾個人就使勁一吹，「耶！」，在我們歡快的叫嚷聲中，那些蒲公英的小傘兒越飛越高，越飛越遠，然後就不見了。夕陽把黃色的光暈灑在我們的身上，灑在我們被太陽曬得發黑髮紅的臉龐上，我們卻快樂無比。

似乎很少人知道，蒲公英竟然可以作為野菜和藥材用。其實，蒲公英就是我國極為常見的一種野菜。在春夏之交，在蒲公英未開花前，母親悄悄地（在農村，知道這一美味的人還不是很多，所以在饑荒年代，母親還是帶著一點私心的）帶著我們去摘取蒲公英嫩莖和葉，待採摘完畢，她就讓我們兄弟幾個把蒲公英的莖葉洗凈，她在那邊燒起了熱水，燒好後，就把蒲公英的莖葉放在在沸水中焯，待焯1～2分鐘，；撈出控干水分，加入少量的豬油來烹炒，那味道無比鮮美，營養豐富。另外，如果用蒲公英來煮粥、拌菜還具有殺菌與興奮，祛寒作用呢。

此外，蒲公英還可以用來治療上呼吸道感染，見效快，方法簡便、實用。上周，我孩子得了感冒，我和妻子就帶著籃子，到鄉野去摘取新鮮蒲公英數棵，洗凈、榨汁。然後開水沖服，早晚各1次。剩下的嫩葉，我就直接將其切碎加雞蛋炒食，不但味美，且可將感冒癥狀除之，真是一舉兩得， 2天後，孩子的感冒就痊癒了。.

因為野生蒲公英具有清熱解毒、利尿除濕、清肝明目的功效，現代藥理研究證實，它具有廣譜抗菌作用，能激發機體免疫功能，可防治肺癌、胃癌、食管癌等。蒲公英同樣要新鮮食用，出於嘴讒和健康長壽的美好願望，我還結合一個中醫的建議，把蒲公英晒乾，用它來泡茶喝呢。

現在，鄉村漸漸地被城市化了，蒲公英的生長的園地似乎也越來越少見了，但是，我對蒲公英的感情卻是揮之不去的。趁著自己家的庭院還有些地盤，我的地盤我作主，於是，我就移植了一些蒲公英，把它們放在我的庭院里，等它們開花結果的時候，我要告訴孩子：這是一種會帶給我們浪漫和快樂的植物，它的名字就叫蒲公英。