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椰子粉作為一種由新鮮天然椰肉榨取的新鮮椰漿, 再以噴干法製成粉狀食品。椰子汁不僅僅很好喝，還具有很高的營養價值，那麼椰子粉的作用有哪些呢？接下來就看看椰子粉有哪些神奇的作用吧。

椰子粉的營養價值

椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素c等營養元素，椰子粉中還含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素b、維生素c以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質，具有很高的營養價值。

1、含豐富的蛋白質和氨基酸

椰子粉的蛋白質含量高，含豐富的氨基酸，這對小孩的生長發育，對普通人的新陳代謝，老人抗衰防病，製造身體能量來進行日常活動，很有作用。

2、含豐富的維生素

除了蛋白質以外，椰漿粉所含的維生素也對人們很有需要。椰漿粉內有B1、B2成分，能緩解如神經炎、口角發炎，還會誘發心血管病和腳氣病等問題。還能加快炎症恢復，對孕婦（懷孕期間缺乏B1）、糖尿病患者（容易缺乏B2）也有輔助作用。

3、含微量元素

它的維生素及某些微量元素也很重要，例如維生素E有著女性生育能力、預防流產、對更年期婦女美容及減少近視眼出現的作用。而維生素C有助於減少血管硬化、牙齦出血、提供免疫力及增加人的反應能力，另外身體擁有充足的維C，會減少吸收有害物質及分解體內尼古丁，愛好吸煙和長期服藥的人士，就更應該多吸收維C。

椰子粉的作用

椰子粉是葯食兩用的佳品，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。

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