癌症必須儘早防，跟著世界級專家這麼做，一用一個準！

迄今為止，癌症仍是威脅人類生命的最兇險疾病。不僅僅在於中國每分鐘 6.4 人患上癌症的高發病率，還在於它的高死亡率。

在武警總醫院腫瘤生物治療科、病理科主任 紀小龍看來，癌症就像一粒種子，我們的身體就是土壤，種子能否發芽、長大，完全取決於土壤。

紀小龍 主任

在我們能控制的範圍內，遠離癌症的重點就是讓自己身體不適合癌症種子的發芽。

紀小龍主任在世界衛生組織公布的防癌要點基礎上，結合他自身的生活和臨床經驗，給大家總結出以下 16 個防癌建議。

1.不吃發霉食物

據《羊城晚報》報道：

廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部主任藥師 唐洪梅介紹，1993 年黃曲霉毒素被世界衛生組織（WHO）的癌症機構劃定為一類致癌物。

黃曲霉毒素有很強的毒性與致癌性，其毒性比砒霜大 68 倍，對肝臟器官損害嚴重，容易對食品造成污染從而危害人類的健康。主要存在於霉爛的穀物、玉米、花生中。

除此之外，發霉食物中還有雜色麴黴毒素、赭麴黴毒素等，它們都有較強的致癌作用。所以，最好別吃霉變食物。

2.少吃熏制、腌制食物，多吃VC

熏制、腌制食物中，亞硝酸鹽含量較多，在人體內與胺類化合物作用會生成強致癌物———亞硝胺。這種物質在腌菜、干鹹魚、紅腸、臘肉、火腿、熏肉等，蝦醬、鹹蛋、鹹魚等食物中都有。

科學實驗證實：

當亞硝酸鹽遇到兩倍的維生素 C 時，就不會在體內與胺作用生成亞硝胺。

烹調時應減少食物中維生素 C 的損失，盡量做到新鮮食物越快吃完越好，別把食物切得太細，多用蒸煮的烹飪方式，買回來的菜儘快吃。

3.少吃燒烤和油炸食物，吃後喝杯梨汁

美國西雅圖弗萊德哈欽森癌症研究中心的學者發現，每周吃一次及以上炸薯條、炸雞、炸魚的人，患上前列腺癌的風險會高出 37 %。

當魚、肉等食物用明火烤時，在 400 ℃以上的高溫下，它們所含的蛋白質、氨基酸可能會分解產生多環芳香烴類致癌物，特別是烤焦的部分，一定要少吃。

如果吃了，可以喝杯梨汁、吃個梨子來補救：

據《大連晚報》報道：「飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內的致癌物質可以大量排出」！

4.多吃新鮮蔬菜，少吃肉

有研究發現，約 30 %的男性腫瘤和 60 ％的女性腫瘤發生與營養因素密切相關。每周紅肉攝入量應少於 500 克，否則可能加大胰腺癌、乳腺癌等患病風險。加工的肉類製品，如香腸等也要少吃。

多吃水果：

世界癌症研究基金會發現，多吃水果和蔬菜可能降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌症的發生幾率。

每日應至少吃 400 克不同種類的蔬菜和水果，最好包括紅、綠、黃、紫等不同顏色。

5.洗凈農殘

近 20 年來，癌症高發，紀小龍認為農藥是禍首之一，但誰也不知道自己吃的東西是不是被農藥污染過，我們能做的就是盡量減少農藥殘留。

給大家介紹幾個方法：

一是去皮，除去穀物外殼、水果果皮、根莖類蔬菜的外葉，可減少 40 %～90 %的農藥殘留；

二是用流水沖洗，在水中加點鹽能減少蔬果上砷的殘留；

三是蔬菜多用水煮。

6.少喝酒

酒精已經被明確為是致癌因素之一。世界癌症研究基金會稱，無論是含有酒精的飲料，還是啤酒、葡萄酒和烈酒，隨著攝入量的增加，患口腔癌、食道癌的危險顯著升高。

7.不吸煙

煙焦油內含有 4000 種化合物，其中至少有 43 種化合物會引起癌症。肺癌、喉癌、食管癌等超過三成的癌症發生與吸煙相關。吸煙還會造成二手煙、三手煙污染。

「勃氏吸煙指數」：

腫瘤學上有一個「勃氏吸煙指數」，計算方法是：

用每天吸煙的支數乘以吸煙的年數，如果乘積大於 400 (支/年)，患肺癌的危險性會比不吸煙的人高出 10 倍以上。

8.少用塑料製品裝食物

塑料袋在我們的生活中的用處越來越多了，雖然很方便，卻不知道它們到底有毒無毒。

大家可參考以下鑒別方法：

一是水檢法，把塑料袋放入水中，無毒的可浮出水面，有毒的則不會上浮；

二是手觸及顏色檢測法，無毒的呈乳白色或無色透明，手摸時有潤滑感，表面似蠟樣感；有毒的顏色混濁，手感發粘；

三是抖動檢測法，抓住塑料袋用力抖一下，聲音清脆的無毒；聲音悶澀的有毒。

9.曬太陽不能過度

家裡總被太陽曬到的傢具老化速度更快，一定程度上講，人的皮膚也一樣。有研究證實，兒童時期如果過度暴晒，會加速皮膚老化，或增加成年後長雀斑，甚至患癌的概率。

曬太陽切記不能過度：

尤其是兒童，不要在過強的陽光下久曬，每天上午 11 時至下午 3 時紫外線最強，要少曬；

如果到海灘、戶外游泳池等有水的地方，要注意防晒。

10.少熬夜，睡足覺

2008 年 12 月，世界衛生組織將上夜班列為容易致癌的因素之一。

研究發現，經常熬夜的人會導致能夠抑制腫瘤的褪黑色素減少。睡眠不足的話，人體免疫功能會下降，黑白顛倒的生活還會影響內分泌。

盡量按時睡覺，保證醒來有個好精神，必須上夜班的人應盡量減少夜班次數，下夜班後最好能有48小時的休息時間。

11.勤開窗通風

室內污染同樣不可小覷，要注意通風，尤其是衛生間。

美國保健協會指出，衛生間高溫、高濕的環境更易促使洗衣粉、消毒液等蒸發，迷漫在空氣中。長期吸入會刺激呼吸道，損傷呼吸道黏膜，甚至誘發細胞變異而導致癌症等。

各種清潔劑、洗滌劑在使用完後，一定要擰緊瓶口，並勤開窗、開排風扇，增加空氣流通。

12.裝修時謹慎選材料

不用放射性材料，以及含有苯、四氯化碳、甲醛、二氯甲烷等致癌物的建築材料。裝修完後，等室內氣味排乾淨後再入住。

也要慎用純天然材料裝修，比如大理石等天然石材中可能含有一些放射性元素，長期居住在這樣的環境中，會增加癌症風險。

13.別把工作服穿回家

特別是在醫院、廠礦、車間工作的人，一定要注意這點，因為這些工作的工作環境中很容易接觸到一些輻射、放射性物質，下班後，應先洗手或洗澡，盡量不把工作服帶回家中。

還有，新衣服買回來一定要洗了再穿。

14.每天健身

美國佛蒙特大學的研究成果顯示：與最不愛運動的男性相比，身體素質最好的男性患上肺癌的可能性會低 68 %。即使人們患上了癌症，如果能夠堅持經常鍛煉，他們的生存狀況也會轉好。

有氧鍛煉和抗阻力訓練有助於控制炎症和激素水平，增強免疫系統的功能以抵禦入侵的癌症細胞。

15.吃堅果

每天食用 3 個巴西堅果（也叫鮑魚果），因為它能提供有益於人體健康的硒元素。哈佛大學的研究人員發現，這與晚期前列腺癌的發病率降低 48 %之間，存在著一定的相關性。

16.形成自己的生活規律

關注自己的身體感受，並藉此形成適合自己的生活規律，保持心情豁達，安寧、自然地享受愉快的一生。

這裡每一條建議都不難，但貴在將它們變成我們自己生活中持之以恆的習慣。一定要提醒身邊的朋友們，及早改變，就是對癌症最好的預防！

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每天懂點健康養生，自己的身體自己作主！