春節舌尖上的美味，涼拌海蜇

海蜇是一種可以用來食用的純天然海產品。海蜇其實又名水母，早在《博物志》早記載了海蜇的食用方法，我國又是世界上最早食用海蜇的國家。海蜇頭和海蜇皮不僅僅十分美味，成為冬日餐桌上的頭盤，也是一種營養價值很高的海產品。美味可口，鮮香脆嫩的海蜇頭和海蜇皮到底有著怎樣的食用價值和養生功效呢？下面，就跟大家談一下食用海蜇頭或者海蜇皮的神奇養生功效吧。

冬日大家聚餐，海蜇頭往往就是作為頭盤被端上大家的餐桌，海蜇頭的色澤十分光亮晶瑩，入口潤滑充滿質感，肉質充滿韌勁厚實。讓人看了就想吃一口，吃一口就會上癮。首先，食用海蜇頭能夠幫助大家補充蛋白質。蛋白質是人體所必須的營養物質，蛋白質能夠分解成氨基酸，氨基酸能夠促進大家的新陳代謝，幫助大家排出體內毒素和垃圾，保持一個清潔的身體環境，攝入氨基酸還能夠幫助大家益壽延年。除了富含大量的蛋白質之外，海蜇頭中還含有其他營養物質，這些營養物質能夠為機體提供必要的營養物質。

海蜇頭中富含多種維生素。維生素A能幫助大家保護皮膚健康，避免皮膚過於乾燥的情況，攝入維生素A也能夠促進肌膚白皙，更加靚麗。此外，維生素A還能夠起到一個增強視力的神奇功效。攝入維生素B1能夠幫助大家促進消化，促進腸胃的蠕動速率，促進新陳代謝的功效，讓大家的皮膚和身體保持一個比較清潔的環境。

對於經常感到疲勞的女性朋友們來說，可以適量的食用一些海蜇頭，因為攝入海蜇頭能夠及時的補充維生素B1，而維生素B1又是能幫助大家緩解疲勞的營養元素、對於經常暈車或者暈船的朋友們來說，攝入維生素B1還能夠幫助大家緩解一下暈船或者暈車的癥狀。海蜇頭中富含維生素E，維生素E是一種極好的抗氧化劑，攝入維生素E能夠凈化血液，保護肝臟正常功能，還能夠有效的延緩衰老癥狀，是一種很棒的抗衰老劑。

除此之外，海蜇頭中還含有一些微量元素，鈣元素，鈉元素，鋅元素和硒元素等元素也能夠為大家的身體提供更充足的營養物質。