家中有蔥的別浪費 蔥白這樣吃 勝過萬千葯

中醫認為蔥白味辛、性溫、歸肺、胃經。具有發汗解表，通達陽氣的功效。可能對於一些患者來說大蔥具有刺激性，不能食用，但是您知道嗎，其實它可是藏在廚房裡的養生神器，吃對了，可以勝過千萬種葯！趕快收藏好哦！

蔥（供圖/東方IC）

解毒調味

蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。

發汗抑菌

蔥具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

舒張血管

蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴呆。

蔥白這種食材，家家都有，所以千萬不要浪費了。蔥白可是能入葯的。

1、治受風感寒導致的頭疼：蔥白兩至三根，加水煎取汁，趁熱一回服下，出少許汗後，頭疼就能夠降低。

2、長時間頭暈隱痛，失眠多夢，神疲無力：連須蔥白7棵，大棗250g，把棗洗乾淨，用水泡發後煮半小時；再把蔥白洗乾淨加入棗中，繼續用小火煮10分鐘就可以。吃棗喝湯，每天一回，連用多天。

3、水腫，小便閉而大便瀉：蔥白煎豆腐進食。

4、治傷寒初覺頭痛，肉熱，脈洪起一，二日：蔥白一虎口，豉一升。以水三升，煮取一升，頓服取汗。

5、治時疾頭痛發熱者：連根蔥白二十根。和米煮粥，入醋少許，熱食取汗即解。

6、治胃痛，胃酸過多，消化不良：大蔥頭四個，赤糖四兩。將蔥頭搗爛，混入赤糖，放在盤裡用鍋蒸熟。每日三次，每次三錢。

7、小兒初生不小便：人乳，蔥白，煮湯飲。

8、治癰瘡腫痛：蔥全株適量，搗爛，醋調炒熱，敷患處。

蔥白大米粥

材料：蔥白、大米、鹽。

做法

1、大米淘洗乾淨，用水浸泡30分鐘，蔥白切段；蔥白洗凈切圓段，每段切成四瓣。

2、清水燒開，放入大米煮沸；改中火，用勺子平放入鍋底，順著一個方向不停地攪拌15分鐘。

3、把蔥白放入鍋里，改小火熬10分鐘；放一點鹽，再熬一下好了。 蔥白雖好，但是表虛多汗者忌食。

蔥白大家都不陌生，就是蔥近根部的鱗莖，幾乎家家都有，沒什麼稀奇的。然而蔥白不只是食材那麼簡單，它其實是一味中藥，沒想到吧。