減肥午餐吃什麼最好 減肥午餐食譜搭配

減肥午餐食譜

香檸煨雞腿

檸檬和雞肉真是絕佳的配搭，口感也非常的棒。肉質細嫩的雞肉，裹著淡淡的香檸酸甜味，直沁人心脾，令人心神清爽，疲勞漸消。

原料：雞腿2個；檸檬1個；姜2片；糖3-4茶匙；鹽1茶匙；

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做法：

1.雞腿去皮切成塊待用。檸檬擠出汁，去核切片，姜切成粒待用。熱鍋下油，放入姜粒炒香，然後把雞塊放入煎至金黃。倒入檸檬汁和檸檬片，再加入半碗清水、糖、鹽。用文火煨20分鐘，起鍋裝盤時再滴上2-3滴檸檬汁即可。

這道美味的佳肴非常適合愛漂亮的A。去皮的雞腿肉所含脂肪量也低於其他肉類，可減少脂肪和卡路里的攝入；而雞腿肉含有大量鐵質，能起到補血的作用。對於長期偏食的A造成的營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

甜豆木耳炒山藥

過年暴飲暴食，見蔬菜就兩眼放光，家裡還有不少過年儲備的「魚肉殘餘」，但實在消耗不掉，就留著慢慢吃吧，現在這胃吃點素來得舒服，是不是？

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原料：甜豆250g；木耳5朵；山藥100g；鹽；雞精適量；橄欖油少許；

做法：

1.木耳提前發泡，洗凈，甜豆洗凈。山藥去皮後用水沖洗乾淨，切片後浸泡在淡鹽水中，這樣炒出來不會變顏色。

2.鍋內燒適量開水，將甜豆和山藥在滾水中焯一下斷生。炒鍋中倒入橄欖油或色拉油，加熱後將焯好的山藥和甜豆翻炒2分鐘左右，倒入木耳繼續翻炒，再加入雞精和鹽，翻炒均勻後即可。

家常豆腐

主要用郫縣豆瓣、白糖和醬油三種調料，就能烹制出味美可口的菜肴。做成後，顏色金紅，豆腐軟香，微辣咸鮮回味略甜，地方風味較濃，是川菜家常味。

原料：豆腐，青椒，胡蘿蔔；木耳；姜；鹽；白糖；水澱粉；胡椒粉（可不加）；豆瓣醬；

做法：

1.胡蘿蔔去皮洗凈，和青椒一塊切菱形，水發木耳撕小塊備用。豆瓣醬剁碎。熱鍋上油，油熱後放入切成三角形的老豆腐塊。煎到兩面金黃後盛出備用。

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2.油倒入豆瓣炒至出紅油。加入薑末煸香。倒入青椒，胡蘿蔔片和黑木耳略炒。倒入煎好的豆腐塊，調入鹽，白糖調味。3加少許清水煮3分鐘左右幫助入味。勾入水澱粉，撒上胡椒粉，大火收汁即可。

酸奶紫薯餅

酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、加強消化的功效，這是我選擇它的原因。紫薯，營養豐富，最主要的顏色炫目，絕對能吸引小朋友的眼球。

原料：紫薯130克；笨雞蛋2個（80克）；麵粉80克；糖30克；酸奶50克；

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1.原料準備好。（有經驗的主婦，完全靠自己的經驗來即可，分量也可以根據喜好酌情變更）紫薯刨絲，細細的才好，易熟。雞蛋打入碗內。

2.將紫薯、雞蛋放在一起，加入酸奶。（我這個嚴格意義上不是那種粘糊糊地酸牛奶，我實在不懂這個，智驍給糊弄了，我說他喝的那麼快呢！）加入適量的麵粉。（可以慢慢添加，邊加邊攪拌）攪拌均勻。

3.平底鍋燒熱，抹油，將麵糊倒入，用勺背慢慢按壓成薄薄的餅。小火，蓋蓋子，慢慢將兩面煎成金黃色。小模具取形即可。

上班族減肥午餐搭配

推薦午餐食譜—1：蝦仁杯套餐

1.米飯75克

2.蝦仁色拉：草蝦50克，青椒50克，生菜50克，聖女果50克

3.煮雞蛋1隻：50克

4.飯後茶點：酸奶1杯，100克，草莓：50克

能量：632千卡

蛋白質：28克

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推薦午餐食譜—2：鰻魚飯套餐

1.米飯75克

2.鰻魚：75克，紅椒50克，生菜50克，西蘭花50克

3.炒菠菜：100克，色拉油10克

4.飯後茶點：酸奶1杯，100克，奇異果：50克

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能量：646千卡

蛋白質：28克

推薦午餐食譜—3：三明治套餐

1.三明治麵包1個：麵包2片50克，方腿肉25克，生菜50克

2.玉米色拉：鮮玉米1根：100克，番茄50克，雞胸肉50克，沙拉醬少許

3.飯後茶點：酸奶杏仁杯，酸奶100克，杏仁粒：15克

能量：632千卡

蛋白質：29克

推薦午餐食譜—4：紅燴牛肉飯套餐

1.米飯75克

2.牛肉：100克，番茄50克，胡蘿蔔100克，色拉油15克

3.拌酸黃瓜：100克

4.飯後茶點：桔子1隻，100克

能量：633千卡

蛋白質：28克

推薦午餐食譜—5：菜湯麵套餐

1.香菇菜心湯麵：100克，香菇50克，青菜100克

2.魚香肉絲：瘦豬肉50克，茭白75克，辣椒干5克，醬油5克，醋5克，白砂糖5克，色拉油15克

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3.飯後茶點：蘋果100克

能量：697千卡

蛋白質：26克

推薦午餐食譜—6：葡國雞飯套餐

1.米飯75克

2.雞腿肉100克，蘑菇片50克，洋蔥10克，番茄醬10克，油咖厘10克

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3.炒菜心：100克，色拉油：10克

4.飯後茶點：玫瑰花茶1杯

能量：635千卡

蛋白質：27克

推薦午餐食譜—7：蝦仁蛋炒飯套餐

1.大米：75克，蝦仁：25克，雞蛋50克，豌豆15克，玉米粒25克

2.炒豆苗：100克，色拉油：10克

3.飯後茶點：銀耳羹，15克，紅棗：15克

能量：675千卡

蛋白質：30克

推薦午餐食譜—8：炒素什錦套餐

1.米飯75克

2.炒素什錦：青椒50克，花菜50克，黑木耳30克，香菇25克，茭白50克，胡蘿蔔25克，白果25克，色拉油10克

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3.飯後茶點：豆漿200ml，鮮棗：50克，

能量：698千卡

蛋白質：22克

推薦午餐食譜—9：海鮮烏冬面套餐

1.烏冬面：100克

2.比目魚25克，蝦仁15克，鮮貝25克，青菜100克，色拉油10克

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3.拌綠豆芽：50克

4.飯後茶點：金桔：100克

能量：645千卡

蛋白質：30克

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