毛澤東怎麼過年？他的年夜飯都吃什麼？

毛澤東怎麼過年的，在延安的時候，可熱鬧了，因為那時候他跟老百姓住在一起，還沒那麼多講究。

每到過年，都會請村裡人到棗園的小禮堂吃飯，既然請人，毛澤東是非常熱情的，親自當上迎賓。提前在禮堂門口等著，和每一個過來的村民握手。

那時候呢，大家都盡量穿上新衣服，拖兒帶女、喜氣洋洋的來給毛澤東拜年，來的時候手都沒空著，會帶來些陝北特產的軟糕、油饃、黃酒、麻糖等禮物，能滿滿堆上一桌。

一向反對別人給他送禮的毛澤東呢，這會兒也能入鄉隨俗，收下禮物，然後請老鄉吃飯，一個小禮堂，滿滿當當就能擺十多桌子，每桌都有個中央領導作陪，年夜飯呢，也是儘可能的七個碟子八個碗的，總要讓大家高興才是。

吃飯的時候，毛澤東呢，會親自給大家敬酒，一邊敬還一邊說：「你們都是我的老鄰居，不要講客氣，過幾天我還要到你們家裡做客。」

你看看，這態度，跟咱普通人待客一樣，就是勸你吃好喝好嗎，而且還說我還要到你家給你拜年的。

這時候呢，已經沒有領導、平民什麼的，氣氛必然是非常熱烈的，回去後呢，老百姓還會記著毛澤東的一句話，就是他老人家會到家裡來拜年，這句話不要緊。

儘管大家知道他不可能每家都走到，但每家每戶還是在整個兒春節期間，一大早起來就把院子打掃得乾乾淨淨，把桌椅板凳都收拾好，怕的就是毛澤東突然來了，家裡不幹凈，慢待了他。

而毛澤東呢，也是儘可能的多走幾家，因為他知道，老百姓都盼著他呢，不能讓老百姓失望嗎。

你瞧瞧，在延安就是這麼熱鬧，可進北京以後，就冷清多了，為什麼？

政治家有時候也是身不由己啊。

到北京之後，毛澤東由於地位在那兒放著，中央對他出行會有種種限制，這時候再想隨意到老百姓中間，像延安那樣熱鬧的過節，已經不大可能了。

因此呢，毛澤東也就沒有以前那樣的心氣，過節呢，也就隨隨大流，不要讓大家掃興，意思意思就成，就沒那麼多講究了。

這時候年夜飯就簡單多了。

包幾個餃子，比平常多加幾個葷菜，孩子們過來一起吃一頓也就行了，條件好的時候，大概就是臘肉、苦瓜、辣椒圈、魚頭豆腐、鹽水雞、扒雙菜、紅燒肉這幾個菜。

據廚師回憶，其中做過最名貴的一個菜，也就是羅漢大蝦而已。

羅漢大蝦，現在算個什麼，老百姓咬咬牙都能吃的起，可對當了國家主席的毛澤東來說，已經奢侈的不得了，偶爾見見面就成，可不能成為每年的慣例。

條件好的時候是這樣 ，可到了三年困難時期，毛澤東就更不講究了，每年年夜飯的菜譜他都要親自審閱的，太奢侈的就劃掉。

最後划到什麼程度，除了幾個餃子，再來一道紅燒肉，其他菜呢，中午有剩下的，熱一熱端過來就成年夜飯了。

年三十吃剩菜，普通老百姓都不肯這麼干 ，可他呢，享受的是理所當然。

還是廚師回憶：1962年年三十的時候，毛澤東宴請幾個民主人士，其中就包括國民黨元老章士釗，以及當過皇帝的溥儀等人到家裡一起過節。

1962年的時候，已經是困難時期的最後一年，條件沒前兩年那麼艱苦，而且主席請客，又請的是年夜飯，中國人最注重的一頓飯，總得稍微奢侈一點吧， 不然的話，別人不說了，還不得讓溥儀看笑話，人家可是真當過皇帝的。

可是呢，當天晚上，儘管客人都很尊貴，可這年夜飯實在不怎麼地：湘味辣椒、苦瓜、豆豉等幾個小菜，主食也是普通的米飯加饅頭，根本沒有過去皇宮滿漢全席的氣派，唯一能讓人看的起，能撐得起場面的，就是幾杯葡萄酒了。

可就這頓年夜飯，當時就把溥儀感動壞了，事後還接二連三的感慨說：「堂堂主席都這麼過年，也難怪他們能坐穩江山那。」

末代皇帝溥儀為什麼要發出這樣的感慨，這個道理想必用不著我說了吧。