春節不懂這些，可能會送錯茶禮、吃錯茶！

知識 01-25

過年過節，中國人都離不開送禮，更離不開送茶禮。

今天，就要講一則「送茶禮」的小典故，如果你還不清楚，那一定要看看，否則可能要鬧笑話的。

有一次到茶莊買茶，因為要送朋友，所以要裝盒子。茶莊主人熱心地拿出各種各樣的的茶盒讓我挑，我看上面都寫著「茶禮」二字，就笑了起來，問有沒有其他的，比如只寫「茶」或者什麼都不寫的？店主說沒有，而且對我的挑剔表示不解。

那些茶盒都很精美，問題出在「茶禮」二字上。在今人的眼中，這大概是以茶作禮品的意思，但是在我們的先人那裡，茶禮的意思非常明確，那就是聘禮。男方下聘，不論聘禮里有沒有茶，都叫「下茶」、「茶定」，女方接受了茶禮，那就叫「吃茶」、「受茶」，就算定了這門親事，所謂「吃了誰家的茶就是誰家的人」。

至少從宋代起，下茶定親就成為習俗。聘禮中大多真的有茶，

「豐富之家，以珠翠、首飾、金器、銷金裙褶及緞匹、茶餅，加以雙羊牽送」

（宋吳子牧《夢梁錄》）

。

為何如此，明人郎瑛

《七修類稿》

中解釋得頗清楚：

「種茶下子，不可轉移，移植則不復生也，故女子受聘，謂之吃茶。又聘以茶為禮者，見其從一之意。」

寄寓著從一而終、白頭到老和必定有子之意。

正因為如此，不但定親時要有茶，婚禮上還要喝「和合茶」，並向父母長輩敬茶，都是取茶的吉祥之意。

難怪

《紅樓夢》

里黛玉讓鳳姐取笑了去。第二十五回里，黛玉喝了王熙鳳送來的茶葉，說味道好，鳳姐答應派人再送一些去，說順便還有事求黛玉。

「黛玉聽了，笑道：『你們聽聽，這是吃了他一點子茶葉，就使喚起人來了。』鳳姐笑道：『你既吃了我們家的茶，怎麼還不給我們家作媳婦兒？』眾人都大笑起來。黛玉漲紅了臉，或過頭去，一聲兒不言語。」

後來還在鳳姐的進一步追問下，「起身便走」。作為待字閨中的少女，黛玉拿吃茶這件事來開玩笑，本來就不妥，何況遇上的是精明過人、伶牙俐齒的鳳姐，豈會放過這個反唇相譏的絕好把柄。想開別人玩笑，反而被人家開了玩笑，又說中了心事，當著眾人和寶玉的面，黛玉豈能不羞澀、尷尬？

以茶為聘禮，確實是又清雅，又祥和。還是

《紅樓夢》

，尤三姐和柳湘蓮定終身時，柳湘蓮以祖傳的寶劍相贈為定，比較另類。不是正常的茶禮也就罷了，哪怕是個玉佩扇墜呢，用這一刀兩段的兇器！到頭來，兩個人沒緣做夫妻不說，那寶劍還抹在三姐的頸上，害了一條青春性命，也割斷了柳湘蓮對塵世的留戀。

若拘泥這樣的古禮，我們如今真是亂了套了。不但到處亂吃茶，亂送茶，還個個「水性楊花」，今天這家明天那家，要說吃茶即定親，那真是天下大亂，道學家非氣得腦溢血、心肌梗塞不可。其實，認真追究起來，《茶經》里只是說「植而罕茂」，是古人受栽培水平限制，一般不採用移植而用茶籽播種而已，道學家利用了這一點，把「從一」的貞潔觀念和茶聯繫起來。

今天的茶多採用扦插、壓條、分株等法繁殖，「移植則不復生」成了笑話，為「人心不古」提供了「強大技術支持」，即使是未婚男女，也坦然以茶相贈，相邀飲茶，誰會荒謬地想到：這茶關乎終身，吃不得？

吃茶不必緊張，如今城市裡也很少有人認真行「下聘」之禮，但還是希望保留「茶禮」這個美好的專有名詞，還是希望美好的姻緣里有茶。開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，若是去掉了茶，還剩下什麼？那樣的生活，怎一個愁字了得？

文：茶的故事（訂閱號：teastories）編輯整理。

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