驚呆 醫生「痛恨」的水果 加熱5分鐘 功效翻倍

我們都知道蘋果具有降壓、補血、抗氧化、助眠、抗膽固醇等功效。那麼蘋果到底該怎麼吃才能將其功效發揮至最佳？

烤蘋果

降脂、降膽固醇功效翻倍

蘋果中含有三種成分令醫生讚嘆不已。

• 第一、果膠。這種可溶纖維能有助於降低血壓和血糖，它還能幫助降低身體中的「壞膽固醇」水平，並像其他纖維素一樣，幫助消化系統維持健康狀態。

• 第二、硼。這種蘋果中富含的營養素，可以壯骨和健腦。

• 第三、槲黃素。蘋果中含有的一種類黃酮，減輕自由基對身體的破壞，延緩包括老年痴呆在內的各種退行性疾病的發生。

如果把蘋果烤一下(加熱5分鐘)，果膠的分子量就變少，活性比生蘋果增加了9倍，果膠中抑制膽固醇與中性脂肪的作用，以及抑制血糖值上升的作用隨之增加。烤蘋果可降低膽固醇、防治哮喘、便秘、浮腫及消除皺紋等。

◆製作方法：取蘋果1個，洗凈後連皮切成4塊，剔除果核。將蘋果放在盤上，然後放在微波爐中加熱5分鐘，佐餐或單獨食用，每天吃一個。

◆小貼士：烤後的蘋果又香又軟，非常好吃，但是記住，只能吃一個哦。最好放在晚餐，餐前吃一個烤蘋果，然後吃點蔬菜和瘦肉即可。

當然，蘋果加熱的方法不僅有烤，還可以煮蘋果。

熟吃蘋果

抗氧化效果翻倍

研究表明，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，有助於輔助降低血脂、清除體內多餘的自由基、延緩衰老。

●未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起到通便作用。而煮過的果膠不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。

●此外，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

●熟蘋果還可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。

◆製作方法：將蘋果連皮切成六至八瓣，放進適量冷水鍋內煮；待水開後，將蘋果取出，連皮吃下；可以待蘋果熟後加入幾粒葡萄乾。

◆小貼士：蘋果熟吃時最好連皮一起食用。這是因為，國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，可以更好地起到輔助降低血脂的作用。

原來蘋果除了直接吃之外，還有加熱的吃法，無論是烤還是煮，都能幫您降低膽固醇、保護心腦血管健康，這種醫生「痛恨」的水果，換個方法吃功效加倍，真是太有用了！