農村老人愛吃曲曲菜，降血糖排濕氣效果都不錯

曲曲菜，學名叫做「苣蕒菜」。非苦菜，比苦菜的葉厚；它的口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有「鳳尾」之稱。

曲曲菜能清熱解毒，涼血利濕，有時還可以用於人類的瘀血疼痛和咳嗽等疾病的治療，能開胃清熱，對人類夏天中出現的嘔吐和胃腹不和等消化道疾病也有一定的治療功效。

曲曲菜可以泡水代茶飲，也可以涼拌、包餃子、炸成野菜丸子等，吃法多樣，營養豐富。