創意設計 稻田裡的餐廳

結合中國的農耕文化、稻作文化，以稻田為主體景觀，以天為廬，以美景佐餐的稻田餐廳創意十足，讓都市人近距離享受自然與美食，還可以暫時逃離城市的喧囂放鬆自己的心情。到農村鄉間設下餐桌，結合當地最新鮮的有機食材和大廚的手藝，可以給遊人難忘的體驗，也讓農產價值能夠真正迴流農村。

在大城市生活的人們，每天都看著這高樓林立，每天都看那一角灰色天空，每天都步履繁忙行色匆匆，時間過了一天又一天，幾乎都忘了自然的味道與生活的氣息。

有一種稻田裡的饗宴，可以讓都市人近距離享受自然與美食，還可以暫時逃離城市的喧囂放鬆自己的心情。

一個擺在稻田裡的餐桌，可以吸引年輕人重回土地。從未踩著泥巴吃飯的他們，用創意與熱情，試圖尋找回家的路。在圍繞四周齊肩的豆青圈裡吃飯，腳下是被壓倒做自然堆肥的豆青稈；鐮刀霍霍在稻田裡划出一塊空地，不相識的彼此在滾滾稻浪間舉杯慶賀今日的成果；在眺望清晨朦朧山嵐的茶園擺起餐桌，每個人都有像採茶姑娘一般的綠手指；在魚塭旁的苗池裡打開水龍頭，腳下烏龜游、嘴裡吃著海鮮餐。

稻田餐廳是一出農村行動劇、一場美食微革命以及一個人、食物與土地的重組計劃。到農村鄉間設下餐桌，結合當地最新鮮的有機食材和大廚的手藝，可以給遊人難忘的體驗，也讓農產價值能夠真正迴流農村。

夏季，這裡綠浪漣漪，水稻飄香，蛙聲四起，秋季，這裡稻田金黃，稻穗在風中淺唱低吟，稻草人開始「成長」。

稻田餐廳離紅塵不遠，離自然很近。沿著蜿蜒的石子路入店，一大片金黃的麥田映入眼帘，撲面而來的泥土香一掃城市繁雜的疲憊，一溜舊平房和兩三幢三四層的紅磚房，隨意點染上黛青塗料，配上金燦燦的稻田。

結合中國的農耕文化、稻作文化，以稻田為主體景觀的美食藝術空間。可以專設展廳，定期舉辦攝影展、書畫展，盡顯書卷氣，讓客人在享受美味的同時在視覺上得到滿足。

綠油油的水稻蓬勃生長，稻田裡魚兒橫行，蛙聲四伏，品嘗著剛抓上來才下鍋烹飪的谷花魚，讓遊人感嘆這一生態美食，待稻穀金黃一片，夕陽西下，坐在稻田一角把酒言歡，這醉人的美景就是最好的「下酒菜」。

稻穀收割，稻稈紮成稻草人矗立田間，飯後到田裡踩稻樁、扎草人重拾兒時記憶。

稻田餐廳帶給食客的不僅是味蕾的滿足，還傳遞出了一種生活狀態，讓繁忙的城市人停一停，靜下心來，感受自然，回歸最本真的生活。

（圖文來源於網路）