【德國生活】必看！常吃這些食物，癌症遠離你！

日常生活中，其實有不少食物都能保護我們的細胞，甚至抵抗癌細胞的生長，防癌、抗癌，平時吃這些效果就很好~

到底有哪些食物呢？讓我們一起來看看吧！

巴西胡桃

巴西胡桃富含硒。硒是一種對人體非常重要，但人體又不能自行合成的礦物質，它能保護細胞抵禦傷害，可以預防癌症。不過，堅果類可不要貪多哦~一天兩三顆就好。

莓果果汁

一項研究表明，莓果果汁能在48小時內將惡性結腸細胞的生長速度減慢一半。一周喝一兩杯莓果果汁大有益處。此外，果汁中的維生素也能更迅速地通過血液進入細胞中。

芝麻菜

芝麻菜中含有多種苦味物質，如芥末油等。這些成分能有效抑制胰腺癌細胞和乳腺癌細胞的生長。建議一周吃三次，一次100克即可。

辣椒

辣椒中的辣椒素能減緩膀胱癌細胞的生長，促進腎癌細胞的死亡。不過辛辣食物只適合體質虛寒人士，燥熱人士絕對不宜，如胃腸道有炎症等的患者，否則會有反效果。

紅葡萄酒

美國伊利諾伊大學研究發現，紅葡萄酒中的白藜蘆醇使乳腺腫瘤停止生長。因此，女性朋友們最好一周喝幾次紅酒，一次喝200毫升左右。

薑黃

薑黃是最有效的天然抗癌物質之一，據慕尼黑大學研究發現，薑黃能阻止乳腺癌細胞和前列腺癌細胞轉移。中國人做飯三大料蔥、姜、蒜，看來其實還是大有學問的。加姜的時候最好再撒一些胡椒，因為胡椒鹼有助於人體吸收薑黃中的有效成分。覺得姜的味道難以下咽的朋友們可以選擇姜粉。

迷迭香

迷迭香本身就是一種益處多多的香料，能促進消化、止咳。此外，據研究表明，迷迭香中含有的苦味物質Carnesol能減緩大腸癌細胞的生長。作為調料可以每餐食用哦~

西蘭花

西蘭花、花菜中都含有一種芥末油——蘿蔔硫素，能預防前列腺癌。建議：每周吃三次，每次200克。但是請注意，高溫會破壞蘿蔔硫素，因此不要做的太熟，最好生吃。

西紅柿

西紅柿中含有番茄紅素，能降低更年期後的女性患乳腺癌的風險，而據美國的一項研究表明，食用較多番茄紅素的女性患子宮癌的概率只有未食用的女性的五分之一。建議每周吃四五顆，一定要熟透再吃哦，高溫能使番茄紅素更好地釋放出來。

蘋果

蘋果中含有的Salvestrole幾乎能抵抗所有種類的癌。因為它其中含有的酶CYP1B1能促進細胞毒素的產生，導致癌細胞大量死亡。每天一兩個蘋果，一定要帶皮吃哦~

大蒜

大蒜的刺激性味道是由硫化大蒜素帶來的，但同時，正是這種物質能摧毀肝癌細胞，並阻礙胃癌和乳腺癌細胞的生長。一天半顆新鮮大蒜生吃，吃不下去的可以磨成蒜泥當調料~

鯡魚

鯡魚、鮭魚和鯖魚中都富含omega-3脂肪酸，都能消炎。相反，當炎症頻發時有可能導致癌變。因此，每周吃一到三次這種魚類大有益處。

脫脂牛奶

脫脂牛奶中含有的乳酸能減少人體新陳代謝產生的多餘酸性物質，而酸性環境最適合癌細胞的生長。因此脫脂牛奶和酸奶都能防癌。一周三次一次200毫升。

黑巧克力

可可含量在70%以上的巧克力富含原花青素，它能捕捉自由基，保持細胞的健康狀態。專家建議每天吃25克黑巧克力。

香菇

根據美國一項對乳腺癌的研究，香菇能激發人體內的癌細胞抗體，促進免疫系統殺死癌細胞的過程。每周吃幾盤含香菇的菜，輕輕鬆鬆增強免疫力~

芹菜

據中國一項研究表明，芹菜中富含的芹菜素能使癌細胞對化療更敏感，癌症病人的化療結果會更有效。不過，德國人認為芹菜桿容易聚集有害物質，一般只吃芹菜塊莖。

綠茶

許多研究表明，綠茶對於預防結腸癌，乳腺癌，胃癌，胰腺癌，肺癌和食道癌都十分有效。而越南的一項研究表明，每天飲用幾杯綠茶，還能預防前列腺癌。

柑橘類

橘子、檸檬、柚子中含有的Dosmin對多種消化系統癌症的治療都有良好的作用，如口腔癌、喉癌、食道癌和胃癌等。

肉桂

肉桂中的香精油和單寧酸能促進血糖水平正常化。當血糖過高時，會導致細胞退化。此外，肉桂中含有的一種化學物質能有效殺死肺癌，卵巢癌，血液和皮膚癌細胞。除了做菜當調料，還可以用肉桂粉撒在甜食上或者飲料中一同食用。

粗糧麵包

大家都知道粗糧食物富含纖維素，促進腸胃蠕動，排出毒素。此外，美國的12個長期研究結果表明，每天吃48克粗糧製品的人死於癌症的風險比不吃的人低14%。

覆盆子

在所有的黑色、紅色莓果類食物中都含有鞣花酸，能有效抑制宮頸癌，卵巢癌和結腸癌。此外，覆盆子中還含有原花青素，能直接作用於癌症幹細胞，而普通化療是無法殺死癌症幹細胞的。每周200g新鮮覆盆子，癌症遠離你~

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