春節聚會：喝酒時大家為什麼要碰杯？

春節聚會，親朋好友糾集在一起，往往都會喝酒。在喝酒時，都喜歡先碰一下杯。喝酒為什麼要碰杯？其實，這是一個洋習慣，是從外國傳過來的。

外國人喝酒為什麼要先碰杯呢？ 有幾個說法。

一說是古希臘人創造的。古希臘人很早就有了釀酒術。人們認為，在喝酒時人體的很多器官都可以分享喝酒的樂趣：鼻子可以嗅到酒的香氣，眼睛可以看到酒的顏色，舌頭可以辨別酒的味道，惟有耳朵不能獲得美酒的樂趣，在這一享受之外。

怎麼辦呢？聰明的希臘人想出一個辦法：在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子發出的清脆響聲，這樣，耳朵聽到了，也高興了。——這個說法，說明了古希臘人對美酒的喜愛程度。

另一說是古羅馬創造的。古羅馬人崇尚武功，常常進行角力比賽。比賽前，選手多要飲酒，壯膽助興。

為了防止心術不好的人在酒中放毒藥，在角力前，雙方各持自己的酒向對方的杯中傾注一下，酒杯自然碰在一起，久而久之，人們在酒桌上時也開始碰杯，並形成一種碰杯的禮儀——這和人們見面時握手的起源類似哦。

還有一種說法，「乾杯」（ Cheers）的做法來源於16世紀的愛爾蘭。愛爾蘭人愛喝酒，並且喝酒時喜歡把一片烤麵包放入一杯威士忌酒或啤酒中，以改善酒味。結果 ，Cheers就成為喝酒前的動作。為什麼干起杯來了呢？據說這與新年有關，新年教堂敲鐘，在一起過年的人們，便邊說Cheers邊碰杯，以發出與教堂鐘聲一樣清脆的聲音。

大概是在民國初年，喝酒碰杯的做法傳入中國，並逐漸流入民間，沿襲至今。