古代人不洗澡，連國王也奇臭無比，新婚之夜差點不能圓房

法國歷史上有「賢王」、「偉大的王」之稱的亨利四世，卻有一個現代人看來很不齒的習慣：他不愛洗澡。據資料記載，1600年，佛羅倫薩著名的美第奇家族的瑪麗·美第奇嫁給他為王后，新婚同房時，居然因為他滿身的惡臭而被熏得差點沒做成夫妻。貴為國王，不愛洗澡，主要是習慣。但普通百姓長時間不能洗澡，則主要是因為那時的生活條件。

所以古時候的人，體味很重，尤其是運動量大愛出汗的男人。一個男人雄糾糾地走過，往往帶過一陣臭哄哄的氣味，這是常事。講究點的王公貴族，為避免尷尬，往往在時令季節，隨身攜帶鮮花水果。以花果香，來遮蓋自己的並抵禦他人的體臭。

到亨利四世的年代，已經有了香水。所以噴香水，成了上流社會的公卿王候貴族女子們的每日必修課。此時的亨利四世仍不愛洗澡，瑪麗·美第奇便只能每天熏香，將自己和國王穿的衣服鞋襪、睡的床單，都用摻香精的水洗泡。據說為了不讓丈夫因體臭而丟人，每天亨利四世出門前，她必給他噴上香水。

而法國成為香水生產第一大國、法國小鎮格拉斯成為「世界香水之都」，則與瑪麗王后的親戚、另一位美第奇家族成員凱瑟琳王后有關。凱瑟琳比瑪麗先嫁入法國王室，是法王亨利二世的王后。

距地中海海岸不過30公里遠的格拉斯，在12世紀時，是歐洲幾大製革中心之一。製革業帶來的一個問題是，氣味難聞，尤其是那時人們已習慣戴皮革手套。體臭味加皮革味，現代人無法想像那時的人如何親近，年輕男女如何談情說愛。

到16世紀，格拉斯的皮革製品，直供法國和義大利王室。為了除去皮革味，格拉斯的手套商人想出了一個主意：在做手套時，先用帶香味的水將皮革制一遍。他們把這樣製作出來的手套送給從佛羅倫薩嫁過來的王后凱瑟琳·美第奇，大獲讚賞。這種帶香味的手套，成了極受法國宮廷和上流社會歡迎的用品。

當格拉斯的手套業和製革業衰落下去後，又是凱瑟琳·美第奇，鼓勵當地發展香水業，還積極為他們的配方獻計獻策，要求他們生產專門的男式香水。因為格拉斯一帶，盛產茉莉花、薰衣草、含羞草、玫瑰花、香橙花、桃金娘花、薔薇花、晚香玉等等。從此，格拉斯就成了香水業的同義詞。

如今，法國香水的三分之二、世界香水的10%，產于格拉斯。這個小鎮及其周邊，有60多家香水公司和他們的實驗室、博物館，直接或間接從事香水事業的人1.3萬多。每年單是香水產值就高達6億歐元，還不包括從花草中提取的食用香精及其它添加劑。格拉斯成為法國和全球最重要的香水原料供應地，「世界香水之都」，也名符其實。

這是一個香艷的世界。除了香水工廠和香水商店，小鎮還被各種花田環繞。許多著名的香水品牌，如香奈兒、迪奧和愛瑪仕，在這裡都有自己的花田。每年，單是鮮花的產量，就近萬噸。

如何從鮮花中萃取香精，然後加以濃縮，再調製成裝在各種瓶子里昂貴的香水，是一個有趣而神奇的過程。過去主要靠浸泡鮮花和蒸餾法來提取香精油，現在則是化學萃取。但同是化學萃取，格拉斯的方法與眾不同，秘不外傳，這是法國香水獨步世界的主要原因。

因此，這裡還有世界獨一無二的香水學校，專門訓練「法國的鼻子」，並因此成為格拉斯最重要的資產。每期培訓人數不超過12名，培訓周期為14個月。課程結束時，最基礎的考試是，從無數個很小的瓶子中，嗅出至少350種不同的香水，還要能說出它們的配方。

據稱，全世界頂級的制香師，都出自這個學校。所以有人開玩笑說，這裡培養的，不單是「法國的鼻子」，還是「世界的鼻子」。因為世界香水協會，還定期在這裡開展業務討論與競賽。香水大師們在這裡鑒別、破解香味之間的細微差別及其奧秘。

所以，當我們在格拉斯被無數的香水熏得麻木不仁、嗅覺遲鈍時，不得不對「法國的鼻子」們，油然而生一種欽佩。雖然如此，我們還是興緻勃勃地參觀了國際香水博物館。在一些公司自己的展示館，則可以了解從摘取鮮花，到萃取香精直至按配方調製香水，最後裝瓶出售的全過程。

格拉斯每年舉辦的國際玫瑰博覽會和茉莉花節，真是香艷又香氛的海洋。茉莉花節在8月初舉辦，屆時，鎮中心用茉莉花環裝飾。街頭和家家戶戶的門前窗框，到處都是鮮花組成的各種圖案。

街頭有不止一輛花車，車上站著年輕的、穿著超短裙或比基尼的漂亮女孩。花車緩緩駛過，女孩將一捧一捧的花瓣撒向人群。消防車上灌滿了茉莉花香味的水，在駛過鎮上的街巷時，將水噴向天空，鎮上便下起香噴噴的茉莉花雨。

我們遊玩格拉斯的時候，茉莉花節已過，但茉莉花還未完全凋零，香氣依然淡淡地飄在空氣中，各種鮮花也十分燦爛。走在格拉斯的街頭巷尾，坐在格拉斯的餐館咖啡館，看到的是鮮花，聞到的是香味。格拉斯之旅，是地地道道的香氛之旅。