不止是米其林，JG是很多人情調的標杆

重新裝修過的Jean-Georges更通透精細，簡潔與纖細概括一進門的瞬間感受。上海Jean-Georges法國餐廳是名廚Jean-Georges Vongerichten對於現代法餐的最佳演繹，而Jean-Georges酒廊則展現他希望將優雅法式小酌的生活情調帶入上海的法式浪漫情懷。

通透精緻，是對於Jean-Georges酒廊設計的最佳註解。走過迎賓大堂內的百年經典拱形立柱後，迎面而來的便是典雅的酒廊，以黃銅飾條與半透明屏風自成一隔，展現出通透且精緻的空間感。一系列極具現代感的桌椅裝飾被巧妙地至於其中，與大理石紋面的吧台相映成趣，來自世界各地的珍品佳釀整齊的展示於吧台後方的牆面。

在酒單與酒廊美食方面，Jean-Georges酒廊秉承名廚Jean-Georges忠於保留食材精華又善於探索不同風味以創造出最佳組合的哲學，為賓客提供口感豐富又不失清新滋味的菜品和雞尾酒。

招牌酒廊美食

Jean-Georges酒廊作為上海Jean-Georges法國餐廳不可或缺的一部分，這種對美食的堅持和對完美的追尋，也恰如其分地呈現於酒廊美食地創作中。四款招牌菜品，專為Jean-Georges酒廊設計：

JG Blackmore和牛松露漢堡

龍蝦漢堡 綠辣椒蛋黃醬和柚子

刺身拼盤 墨西哥辣椒醬和脆米花

香脆大蝦雞尾酒 新鮮芥末

Jean-Georges經典雞尾酒

Cucumber Martini

當調酒師取出一個儲藏在零下18度冰櫃里地酒杯時，瞬間就從這細節之舉感受到了Jean-Georges酒廊滿滿的誠意。為了讓這款雞尾酒儘可能長時間的保持如初的口感，調酒師使用特別的冰鎮酒杯來呈現這款雞尾酒。清新的香氣，酸甜的口感，加上極具巧思的黃瓜緞帶裝飾，簡潔中呈現不凡。