盤點南瓜各部位的營養價值
健康
01-07
南瓜、南瓜子和南瓜花分別有各種不同的功效和作用,是可以分開食用的。不過,大多數人只對南瓜較為熟悉,並不了解南瓜子和南瓜花會有哪些功效。今天,不如就來看看都有哪些營養價值吧。
南瓜的營養價值
常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用,清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。南瓜還可以預防中風,因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,均為良質油脂。治療高血壓,可炒南瓜子吃,每日用量以20—30克為宜。俗話說「葯補不如食補」。近兩年,隨著國內外專家對蔬菜的進一步研究,發現南瓜不僅營養豐富,而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。據資料顯示,南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力,防止血管動脈硬化,具有防癌、美容和減肥作用,在國際上已被視為特效保健蔬菜。
南瓜子有哪些功效
南瓜子保護男性前列腺。美國研究發現,每天吃上50克左右的南瓜子(相當於20~25個瓜子,平均重量68毫克),可較為有效地防治前列腺疾病。這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹,同時還有預防前列腺癌的作用。但有些頑固的患者因為前列腺增生過於嚴重的,比一般的腺體大12倍以上的,服食沒什麼效果,建議手術切割比較好,以免引發前列腺癌變。
南瓜子有助改善精子質量。專家指出,這是由於南瓜子中含有大量的鋅。從西醫角度來說,多吃含鋅豐富的食物不僅對前列腺有好處,還可以增加精子數量;而從中醫角度來說,含鋅豐富的食物具有補腎的作用,有助於提高男性生育能力。除瓜子外,榛子、花生等堅果含鋅也比較豐富,可以在很大程度上改善精子質量。
南瓜子有助降壓。南瓜子含有豐富的泛酸,這種物質可以緩解靜止性心絞痛,並有降壓的作用。每日去殼嚼食生南瓜子90克,分早、中、晚三次服。一周為一個療程,可連續服2~3個療程。中老年男性在前列腺肥大(增生)尤於失眠體質會極速下降,出現後頭疼(失眠、夜尿頻多引起的),耳鳴,面部疼,臉部跳動,食用白瓜子後可感尿急、尿頻、尿痛及尿失禁等癥狀減輕,夜尿減少。
那麼,我們最陌生的南瓜花會有哪些好處呢?
南瓜花的好處
消炎。南瓜花的消炎功效十分出色,它可以消除人體消化道和呼吸道中的多種炎症,對痢疾和氣管炎以及咳嗽等病症都有輔助治療的功效。對結膜炎、乳腺炎等多種炎症也有輔助治療作用。
增強體質。南瓜花的花粉是世界公認為特效保健品,有消除疲勞、增強體力、增智、改善睡眠、保護心臟及血管、預防出血、讓病弱者早日康復等多種特殊的保健作用,對幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛和中風等病症有一定的輔助療效。人們在食用南瓜花時也會把花粉食用進體內,對於處在生長期的兒童,有促進發育的功效。
保護心臟。南瓜花中含有一種芸香甙,這種物質是人體血管和心臟的天然保護神,它進入人體之後,能提高人們的凝血水平,預防心內出血的出現,起到保護血管和心臟的重要作用。
清熱消腫。南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶。南瓜花具有清利濕熱、消腫散瘀等特性。
提高智商。據新加坡營養學家研究發現,食用南瓜花,還能有效地提高智商。
防治癌症。南瓜花中還含有大量的胡蘿蔔素,對多種癌症均有輔助的防治功效,如肺癌、胃癌和惡性淋巴腫瘤等,都與血液中的胡蘿蔔素含量有密切關係。
通過以上的介紹,你是否對南瓜更加了解了呢?
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