他用1個礦泉水瓶就生出了豆芽,太實用了!
過年過的,買啥啥都貴,別說肉了連菜都不捨得買了。所以啊,今天花花就教大家一個生豆芽的小方法,一個礦泉水瓶就能完成!做法簡單,吃著健康,花錢還少!
1 挑選豆子
通常用來生豆芽的豆子有黃豆、綠豆、黑豆。挑選時,要選新豆子,陳年的豆子發芽率較低。選豆子時,挑選顆粒大小均與的,皺皮、破皮的豆子,都會降低發芽率。
2 浸泡豆子
將挑選好的豆子放入溫水裡浸泡一夜,浸泡時,如果發現水面有漂浮的豆子,直接扔掉就好,這部分豆子都是沒有成熟的,或者已經變壞了,很難再發芽。
(圖片作者:jitianfarm 來源:百度經驗)
經溫水浸泡好的豆子,可以明顯看到豆子已經膨脹了。
(圖片作者:jitianfarm 來源:百度經驗)
3 塑料瓶處理
將塑料上部剪掉,如圖所示,只保留下半部,這樣方便將豆子放入,也便於通風。
(圖片作者:jitianfarm 來源:百度經驗)
然後用錐子在塑料瓶底部戳幾個洞,方便瀝水。如果水分積攢在瓶底,很容易導致豆子腐爛。
(圖片作者:jitianfarm 來源:百度經驗)
4 將豆子放入塑料瓶
把浸泡好的豆子放到瓶子里,注意瓶子里的豆子不要太多,給豆子預留一個生長的空間。將溫水從上部澆入,讓所有的豆子都能經過水流。
(圖片作者:jitianfarm 來源:百度經驗)
之後用不透明的塑料袋或抹布將瓶子蓋住,防止豆子見光。(豆子見光會變色,也會有苦味)
(圖片作者:jitianfarm 來源:百度經驗)
5 養護
將塑料瓶放到陰涼的地方,每天至少早晚澆一次水,注意一定要澆透,一段時間後,大家就能看到長長的根系從豆子的一端萌發出啦。
(圖片作者:jitianfarm 來源:百度經驗)
生好的豆芽可以涼拌,可以炒菜
味道鮮美,營養又健康
你還不快來試試么~
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