正月十五風俗：各地人們都怎麼過元宵節？

馬上正月十五了，一年一度的元宵佳節即將到來。元宵節，也叫「燈節」、「燈夕」，作為春節後的第一個節日，它是我國傳統節日里的大節。在這樣的日子裡，各地都有什麼風俗？他們都怎麼過節呢？

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賞燈、猜燈謎

元宵節是我國傳統節日中的大節，頗為顯要。元宵節的得名，因其節俗活動在一年的第一個月(元)的十五日夜(宵)舉行而來。元宵節也叫「燈節」、「燈夕」，因為這個節日的主要活動是夜晚放燈，故名。此外，元宵節也叫「上元」、「上元節」，這是從道教借來的說法。關於元宵節習俗的形成，說法頗多，但一般變為在漢代就初具雛形。

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正月十五風俗：各地人們都怎麼過元宵節？

史載漢武帝的時候，漢室要祭祀一位叫「太一」的神明。據稱泰一是當時相當顯赫的一位神明，地位在五帝之上，並有恩於漢帝，所以受到的奉祀比較隆盛。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節有關。這位漢文帝是大將周勃勘平「諸呂之亂」即位稱帝的，而那勘平叛亂的日子正是正月十五，所以此後每逢正月十五夜晚漢文帝都要出宮遊玩，與民同樂，並且確定這天為元宵節。不過，和這兩位漢室皇帝有關的正月十五夜祭太一、遊玩，並無張燈、放火的記載，漢室的另一位皇帝——漢明帝則敕令元宵燃燈，從而形成了後世張燈、觀燈的習俗。

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吃元宵

不管南方北方，到了正月十五這一天都要合家團聚吃元宵。 正月十五又叫「上元」節。「元宵」這種食品名稱，據說出現於宋末元初，是因為人們習慣在上元節之夜吃它的緣故。元宵又叫「圓宵」、「圓子」，南方常叫「湯圓」、「水圓」，宋人因見其煮熟後浮於水中，稱之為「浮糰子」。

上元之夜是新年中第一個十五月圓之夜，「一年明月打頭圓」，天上一輪圓月朗照，人間則聚食形如滿月的元宵，實在有極微妙的對應關係，「星月當空萬燭燒，人間天上兩元宵」，表達了人們全家團圓幸福的心情。

再看元宵的品種和吃法。北宋以前的元宵是實心的，無餡，下在燒開的水中，配以白糖、蜜棗、桂花、桂圓等物。南宋時開始有了中間包糖的「乳糖圓子」，大概是較早的有餡元宵。其後，元宵餡又有甜咸之分。甜餡一般用白糖、紅糖、桂花、果仁、芝麻等製作;咸餡多為葷餡，單包肉或肉蔬合包。元宵大多以水煮食，但也有油炸食用的，《盧氏雜說》里的「油炸追子」其實就是一種油炸元宵。今天，元宵的吃法就更加豐富了，不少人甚至開始了中西結合吃法，比如巧克力就已成為元宵餡之一。