這個季節你老婆最愛這東西，男人學不會別怪「大姨媽」沖你發脾氣

阿膠是一味補血良藥，它與人蔘、鹿茸並稱中藥「三寶」，《神農本草經》中將其列為「上品」，《本草綱目》更稱它是「聖葯」。阿膠的功效以補血為主，此外還具有滋陰、潤燥、止血、安胎、調經等功能。

核桃阿膠糕就是很不錯的一個選擇，今天我們就來看看它怎麼做吧。

所需食材：阿膠500克、黃酒750ml、核桃仁500克、黑芝麻500克、紅棗250克、桂圓肉150克、枸杞100克、冰糖300克

具體做法：

1、準備阿膠500克，把阿膠敲碎成小塊放進大盆中。

2、倒入750ml的黃酒浸泡阿膠兩至三天。

3、核桃仁用烤箱烤熟或者炒熟。

4、紅棗洗凈去核剪成小塊，桂圓肉洗凈切成小塊，枸杞清洗乾淨，將這三樣放在一起炒干水份。

5、泡好的阿膠和黃酒一起倒入鍋中，加入冰糖小火慢慢熬，一直熬到阿膠漿可以掛旗的狀態。

8、依次倒入核桃仁、紅棗、桂圓肉、枸杞、黑芝麻，用力翻拌均勻，倒入鋪了保鮮膜的模具中壓平壓實，放入冰箱冷藏3小時。

9、拿出冷藏定型好的阿膠糕切成大小合適的片狀，即可食用了，每天一片即可。