帶你來吃日本東京最平價居酒屋，領略當地獨特美味！

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所謂的「居酒屋」（izakaya），指的是提供能和酒類相稱的簡單料理店。有別於一般餐廳，顧名思義，「居酒屋」就是以酒為中心！和酒吧的差異在於，居酒屋的酒多半是較和風的啤酒、燒酎、日本酒等。且相較於酒吧，在料理上也有更多面的選擇喔。

作為日本人下班後或是聚會定番的「居酒屋」，因為競爭激烈所以店家相當眾多。除了希望能在料理上追求美味之外，如果能以便宜的價格品嘗，那更是再好不過了！針對以上這兩種需求，今天要介紹的是在東京有四家分店的「炭火焼鳥どげん」（炭火燒鳥 dogen），既是居酒屋也是燒鳥專門店，店家最特色的莫過於最便宜的「燒鳥串」只要80日圓，平價到令人感到不可思議！

與其他的居酒屋店家相比，「炭火燒鳥 dogen」的店面雖然不大，但也因為如此，更能感受到濃濃的日式居酒屋氣息！就算只有一個人前來，也完全不會感到尷尬呢。六本木店家還能看到東京鐵塔喔！

菜單在此

酒類、飲料的選擇也十分豐富喲~

不僅可以接受電話預約（僅日文），還有能夠對應中文的工讀生，更棒的是提供了中文菜單！再也無須擔心好不容易來到日本的居酒屋，卻出現菜單看得雲里霧裡的窘境了！如此周到的服務，是不是非常貼心呢？

馬上來為您介紹有哪些必點＆特色的料理吧！

日本許多居酒屋都會付上免費的餐前菜，但依照店家的不同，內容也會不一樣。而在「 dogen」提供的鹽漬高麗菜（日文菜單：塩キャベツ，音讀：Shiokyabetsu），是將新鮮的生高麗菜淋上特調的鹽醬，讓美味度更上一層樓！如果喜歡這樣酥酥脆脆的口感的話，加點一次也僅需100日圓喔！

說到日本的烤雞翅（日文菜單：手羽先，音讀：Tebasaki ）推薦您一定要試看看。在烤得鮮嫩多汁的雞翅上，淋上醬燒或者鹽味的醬料，讓人食指大動。不同店家還會研發出獨家特色口味。但是因為準備時間較長，也很容易售完，所以建議您在首輪時就先點選這道料理。

炙烤豬腳（日文菜單：豚足焼き，音讀：Tonsokuyki）推薦在日本懷念起國內料理的人！以精緻的手法炙烤而成的豬腳，完全不輸給國內當地的美味。因在日本很少有居酒屋提供，所以若是您到「炭火燒鳥 dogen」來，千萬別忘了點上這道充滿嚼勁的料理。

作為經典料理，來到燒鳥專門店，當然就是要點一連串的烤雞串啦！不過如果因為選擇眾多而讓您猶豫不決的話，那麼推薦您嘗試看芥末雞胸肉（日文菜單：ささみわさび，音讀：Sasamiwasabi）。看似平凡的雞胸肉，其實是以半熟的狀態炙燒而成，半生不熟的肉質再沾上芥末醬後堪稱絕品呢。

日本居酒屋不能錯過的菜色之一，還有經過炙烤的魚鰭（日文菜單：エイヒレ，音讀：Eihire）。無論是單吃或者沾上美乃滋，都會讓人忍不住一口接一口，不小心就把它給吃完了。如果能在點上一杯酒，就是最完美的下酒菜了！

苦瓜（日文菜單：ゴーヤ，音讀：Go-ya）對一般人來說，接受度可能比較沒有那麼高，但是在苦瓜中心塞入乾酪內餡後燒烤，然後撒上椒鹽，味道就完全不一樣了！第一口吃下雖帶點微苦，不過有了佐料的調配，特殊的口感保證讓您難以忘懷~

您是不是也想，烤過的銀杏（日文菜單：ぎんなん，音讀：Ginnnann）品嘗起來究竟是什麼感覺呢？就算對銀杏抗拒的人，也可以輕易的入口！充滿嚼進的口感，沾上鹽巴後更襯託了其美味，讓人捨不得一下子就把它吃完。推薦您來此點選這道料理，有別於其他口味較重的菜色，銀杏簡直就是居酒屋裡的一股小清流呢。

沒有看錯！就算是迷你西紅柿（日文餐單：ミニトマト，音讀：Minitomato），也可以在經過炙燒後，變成另一道出乎意料的特色料理。外觀上仍然保有西紅柿的完整性，然而一口咬下，甜美多汁的內餡，馬上就在口中化散開來了！比起吃著生西紅柿，烤過的西紅柿，其經典的風味似乎更有層次。

在飽嘗了許多串燒料理後，如果還是有點餓的人，不妨用烤飯糰茶泡飯（日文菜單：焼きおに茶漬，音讀：Yakioni Tyaduke）來當作完美Ending吧！這道米飯與熱茶混和在一起的料理，是將炙燒後的飯糰加進去而做成，如此用心的大費周章，相信您在品嘗完後，身心都會充滿幸福感呢。

詳情見下方

來源：日本旅遊攻略資訊

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