旅行時也要滿滿中國風，那這些中華元素酒店你不得不去！

經常在全球旅行、住過很多酒店的人，習慣於在不同的目的地感受當地人的生活起居，想要做一個旅行中的「當地人」，就一定要選一家足夠「當地」的酒店。譬如喜歡霓虹文化的人，依賴於下榻典型日式風格酒店（或民宿）的細節體驗。

或許對於一些人來說，旅行中最能體會當地「待客之道」的，便是酒店的選擇。這些年，藏在酒店細節中的「中華待客之道」，也在世界酒店地圖中蔓延開來，在酒店設計圈子裡，越來越多的設計師把能體現中華傳統文化的元素，加入到酒店設計中。

一個外國設計師的中華情結

在中華元素設計酒店圈子裡，名聲最大的，應該是吉隆坡Denniston國際公司的首席建築師Jean-Michel Gathy，他為中國酒店呈現了天人合一的帳篷客設計，用一個接著一個的酒店設計作品，向全世界證明著中華元素的設計感。

杭州富春山居度假村、北京頤和安縵酒店，它們都是Jean-Michel Gathy留給中國酒店的禮物。第一次看到杭州富春山居，是在一個「酒店發燒友」的微博里，相機呈現出來的畫面，宋元風格的灰白建築搭配著富春江畔的峰巒曠野，美的就像一副水墨畫，畫里的江南風光讓人脫離著現代城市的氣息，那種從時光隧道里穿越而來的寧靜，還原了600多年前的美好。

梧桐街道里的老上海風情

作為中國最能與國際接軌的城市，上海的酒店地圖可謂是錯綜複雜，而在嘈雜的都市裡，總有那麼一片土地，延續著寧靜而古老的生活氣息，擁有漫漫梧桐葉的法租界，就有一番區別於鬧市的格調。

衡山路525號，一幢建於1933年的ART DECO風格建築，高8層的凱文公寓，看起來有一股因年代感而生的高冷氣息，沒有那麼大的吸引力讓人想要去一探究竟。但其實在這幢古老建築里，藏著一家頗具老上海風情的酒店。坐著出現在張愛玲小說里的老電梯，到達聯藝精品酒店。40個房間，紅木傢具，西洋古董電話，百葉窗，上海製造的蜂花檀香皂，那些曾經的記憶都被召喚而來。

禮、尊、和、達，表中華待客之道

前不久看到一位旅行好友寫了一篇叫做《我們旅行時為什麼要住好酒店?》的文章，不禁感慨這幾年人們對於旅行方式和觀念的變化。如今的旅行變得大眾化，變成了對生活品質的提升。最近，一家「揚中華待客之道」的酒店帶來一股「歸家」的中華格調，用古老與現代交融的氣質，向世界酒店地圖展示著獨一無二的魅力。

這間「揚中華待客之道」的酒店有個韻味十足的名字：華邑。所謂的「邑」，代表著「都城、邦落、同鄉」，傳統漢字的文化底蘊，讓酒店的名字頗有文藝和生活氣息。坐落在嶺南的海口華彩華邑酒店，面朝海口灣和世紀大道，瓊州海峽的自然風光和城市中的現代景象，在眼前形成對比，白天里的陽光與沙灘、夜晚里的霓虹燈和高樓，時代變遷帶來了生活方式的轉變，但帶不走的，是那些沉澱在歲月里的東方文化。

走入海口華彩華邑酒店，最特別的迎賓之道就在眼前——迎賓姑娘穿著Shanghai Tang前首席創意官Chee Au為華邑酒店及度假村度身定製的融合東方審美意趣的工作服，以「萬福禮」傳統待客，一股東方美學的韻味，讓人熟悉且感動。酒店的整理設計頗有中華傳統的氣息，在空間裝潢、細節擺件上，注重「中華待客之道」的呈現，在等待check in的間隙，還品嘗到地道的海南茶點，這些體貼的小細節，實屬讓人暖心。

回到房間，在大環境和小細節的感受上，不失傳統風格又不丟現代生活氣息，而最讓人想要細細把玩的，是一套定製茶具和四款中式散茶。對於中國人來說，「食罷一覺睡，起來兩碗茶」的習慣還在繼續，而在絕大多數酒店，茶包這樣的小細節基本是「一筆帶過」，而華邑卻把「以茶待客」的風氣，從客房延續到商務社交空間「舉茗邑」，欣賞茶藝師精彩的茶道表演，試飲新茶，看著水霧裊裊升起，輕嗅清淡茶香，泯上一口唇齒留香。

如果說「茶」是中國人對「喝」的優雅詮釋，那麼在「吃」這件事情上，中國人的胃口可謂是吸取了天地之精華，一年四季都可以吃出新花樣。海口華彩華邑酒店富臨中餐廳，取意「富貴臨門」，將「不時不食」的風潮延續下來，結合了中國五行元素的裝潢設計，每一間包廂都以一種花的名字命名。

入秋後的天氣適合滋陰潤肺的食物，富臨中餐廳總廚選用當季新鮮食材，製作成美味的秋日料理。海南四大名菜之首「脆皮椰香文昌雞」骨酥皮脆，伴有淡淡椰香，嶺南風味的精華都在其中；「原只蒸南海冬蟹」以姜蔥絲醬油與香醋作輔；加入蝦仁、瘦肉、芥藍、蔥末和現磨的胡椒粉「龍蝦湯泡飯」，炸過的脆米香藏著海鮮的味道，讓人食過後念念不忘。

最後要特別推薦的，是營業至深夜的「面檔」，這裡一定能滿足「夜宵黨」對深夜食堂的欲求。傳統中式的面檔冒著熱氣，朦朦朧朧的水蒸氣里藏著湯底的誘人滋味，點上一碗海南後安粉，稍等片刻，就能吃到暖心又暖胃的深夜美食。若是胃口大開，還可以試試看牛肉麵、水餃。這些記憶中的「深夜街邊美味」，如今在下榻之地也能找到，實屬可貴。

旅途中每一家酒店都有自己的個性，我們可以期待，在中華元素復興蔓延的時代里，能在全世界找到「回家」的溫暖感受。

編輯：Yao

撰文：幺幺

部分攝影：汪紅雨

圖片提供：海口華彩華邑酒店（部分來源於網路）

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