愛喝酒？喝遍全球這十座城市才夠格！

在品酒室的鑲嵌畫前，Columbia Room酒館的首席調酒師JP Fetherston在為客人提供創意雞尾酒。

供圖：SCOTT SUCHMAN, COLUMBIA ROOM

撰文：Erin Block

想像一下，一整天漫長的舟車勞頓，來到酒吧品上一口當地最正宗的美酒，此中妙意難以言說。倘若於桌前落座，往事也許會鑽入你的腦海，掀起塵封許久的一則故事，或是遇到舊雨新知，遵傳統圍坐一處把酒言歡。放下隨意拿起的酒杯吧，跟隨攝影師的鏡頭，一道去探訪全新的酒世界。

華盛頓特區：舊日時光

華盛頓特區的觥籌交錯屬於說客和政客，好似成了他們的一種標誌。然而作為美國的首都，這裡正在經歷著一場關於精品雞尾酒的復興之旅。位於肖社區的Columbia Room酒館會帶你重溫美好的舊日時光。這裡的雞尾酒全靠手工製作，盛放在古董級玻璃杯里，讓人不禁聯想到了禁酒時期和美國地下酒吧盛行的年代。呷一口經典，特區將會在你的記憶力留下深刻的印記！

在德國慕尼黑的皇家啤酒屋，人們正舉杯致敬過去的歲月。

攝影：WOLF HEIDER-SAWALL, LAIF/REDUX

慕尼黑：傳統的巴伐利亞啤酒

這座德國城市最有名的就是十月節，即慕尼黑啤酒節。在有著184年傳統的啤酒節上，人們通過痛飲啤酒的方式來感受德國文化。雖然大多數人的度假計劃都安排在啤酒節附近，但其實任何時候都可以到慕尼黑品嘗美味的巴伐利亞啤酒。這裡到處都是啤酒花園和酒吧，家庭風格的酒桌讓來訪者覺得自己是這裡的一部分。巴伐利亞公爵威廉五世於1589年創立了皇家啤酒屋（Hofbr?uhaus），而如今這裡已成了慕尼黑最著名的啤酒館，是遊客們的必看景點。鈴聲、汽笛聲，還有啤酒女僕，恍惚間，這些元素似乎將人們拉回了建店之初的那個時代。

在布宜諾斯艾利斯的Grand Cru紅酒店裡，展示著當地產的葡萄酒。

攝影：KEVIN J. MIYAZAKI, REDUX

布宜諾斯艾利斯：品酒行家聚集地

阿根廷是世界上頂級的葡萄酒生產國和出口國。首都布宜諾斯艾利斯是最大的城市，也是全國的中心。跟上這座城市優雅的步伐，讓我們一同前往Gran Bar Danzón酒，來訪者不僅可以從300瓶葡萄酒中選出一杯珍品，亦可加入品酒之旅，向專家學習。請盡情享受馬爾貝克葡萄釀造的美酒吧，此般風味可非其他地方可有！

愛爾蘭，聖殿酒吧（Temple Bar）外，人來人往。

攝影：CHRIS JACKSON, GETTY IMAGES

都柏林：威士忌的天堂

說起威士忌，大多數人最先想到的是蘇格蘭威士忌，但是也有許多人鍾愛愛爾蘭威士忌。在譬如都柏林的一些城市裡威士忌大受歡迎，手工釀酒廠和小酒吧彷彿一夜之間便出現在了城市的每個角落。而像丁格爾威士忌酒吧（The Dingle Whiskey Bar，得名於凱里郡的丁格爾酒廠）這樣的地方，絕對可以算得上愛爾蘭的文化遺產。無論是新手想要小試牛刀，還是品酒行家來此地一游都一定要嘗一嘗這裡的威士忌。混合麥芽威士忌、純一麥芽威士忌或者單一罐式蒸餾威士忌都是不錯的選擇。於酒迷之人來說，還能有什麼可與在威士忌的聖地痛飲一番相較呢。

東京的新宿區選擇眾多，是狂歡者的最愛。

攝影：ALEXANDER SPATARI, GETTY IMAGES

東京：狂歡之地

日本東京的清酒堪稱絕佳！日本人在清酒的製作方面亦可謂造詣極高。這種用米釀造的酒有著豐富的文化背景，再配上傳統的陶瓷清酒酒杯，每一次啜飲都宛若慶典。長谷川酒店（日本漢字中的「酒店」就是賣酒的店，沒有「賓館」的意思）提供著東京最好的清酒。更棒的是店家早上七點就開門了，因此哪怕是等火車的功夫都可以在車站裡的長谷川酒店來上一小杯，解一解饞蟲。有時候最好的選擇往往來源於出乎意料間。

在內爾松的特拉法爾加街，不少桌子放在戶外。

攝影：GREG BALFOUR EVANS, ALAMY STOCK PHOTO

內爾松：最棒的蘋果酒

紐西蘭的內爾松是整個國家蘋果酒香氣最濃郁的地方，所以對於那些熱愛蘋果酒的人來說，這裡簡直就是福音天堂。而內爾松也是西蘭島首個舉辦蘋果酒節的地方，屆時來自世界各地的人們都會齊聚一堂，共同舉杯慶祝。那麼第一站應該去哪裡呢？每家酒吧都有自己的活動，McCashins酒廠（McCashins Brewery）歷史最為悠久，酒廠出產的所有蘋果酒採用的都是新鮮的有機原料。倘若有意去酒廠參觀，請一定要嘗嘗熱蘋果酒和冰沙蘋果酒。

在Café de la Gran Ciudad咖啡館的露台上，人們一邊享受著咖啡一邊欣賞墨西哥藝術宮的風景。

攝影：LUCAS VALLECILLOS, VWPICS/REDUX

墨西哥城：讓人此生難忘的微陳龍舌蘭酒

墨西哥城以炸玉米餅享譽全球，而對於龍舌蘭酒的愛好者而言，以100%龍舌蘭為原料的微陳龍舌蘭才最能為此處代言。在過去90多年的時間裡，Salón Tenampa酒吧靠著墨西哥街頭樂隊演奏的音樂和烈性微陳龍舌蘭吸引了無數遊客和當地人來訪。雖然幾口便可見底，但卻已然是一種至高無上的享受。一杯上好的微陳龍舌蘭，無論加不加冰都一樣出色。

在倫敦的Ginstitute酒吧，愛喝杜松子酒的人一定會變成狂熱愛好者。

攝影：PAOLA DI BELLA, REDUX

倫敦：「搖晃，不要攪拌」

英國偶像詹姆斯?邦德讓全世界人知道了杜松子酒。倫敦有著悠久的杜松子酒歷史，整個英國也不乏這種酒的愛好者。Portobello Star酒吧自1740年開業以來，吸引了無數杜松子酒愛好者。酒廠和酒吧都坐落在諾丁山街區，一個街區之外的Ginstitute酒吧會提供遊覽和教學，遊客可前去那裡了解有關杜松子酒的知識。不僅如此，古色古香的菜單還會讓人想起倫敦所獨有的睿智，勾起人們的前塵往事。

在俄羅斯聖彼得堡的Khroniki Bar，你不僅可以享受到伏特加。

供圖：KHRONIKI BAR

聖彼得堡：讓人眼花繚亂的伏特加

聖彼得堡混雜著各種各樣的酒吧，當然還有一些地方專門為體驗俄羅斯伏特加而存在。就像舊時的蘇聯伏特加酒吧（ryumochnaya）一樣，吸引著不同口味的客人來此品嘗。蘇聯伏特加酒吧在過去意味著反抗社會規範與束縛，每個人只是來喝杯酒，高級的政府官員也可以高興地坐在工人旁邊同聊暢飲。但是Khroniki Bar比蘇聯伏特加酒吧的氛圍更高端，是聖彼得堡最棒的伏特加酒吧之一，各樣的人都會進來喝一杯。倘若來此，一定要試試這裡的Free Ingria伏特加雞尾酒，裡面混合了蔓越莓、雲莓利口酒、蘋果汁、伏特加和安格斯特拉苦酒。

狂歡節期間，聖安妮秘密社團正在遊行。

攝影：KRISTA ROSSOW, NATIONAL GEOGRAPHIC CREATIVE

新奧爾良：最古老的雞尾酒

無論是一年一度的狂歡節、波旁街傳統還是克里奧爾美食都可以成為來新奧爾良一游的理由。但很少有人知道美國第一款雞尾酒：薩澤拉克雞尾酒竟然也是誕生於新奧爾良。1838年，Antoine Peychaud用法國白蘭地和Peychaud的苦味酒調製了一款美味的雞尾酒，引發了一場酒界革新。但是像Compère Lapin這樣的餐館既有新奧爾良的傳統烈酒，也為遊人提供著新的選擇，比如店內的17th Hour就融合了杜松子酒、葡萄酒、梨子白蘭地和苦味酒。

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