包裝不安全，並不全是材料的錯！

包裝被食品業內稱為「隱形添加劑」，安全的包裝離不開正確的使用。現在一些食品包裝方面的安全事件，並不全都是包裝材料本身惹的禍，也有不少是在使用環節出了問題。所以，廣大家長要正確掌握食品包裝產品的使用常識。

以水的包裝容器為例，日常生活中用玻璃杯喝水是最安全的，其次是陶瓷和不鏽鋼的用具，塑料杯和塑料瓶的安全性相對要差。因為塑料製品含有成分複雜的材料，例如有些塑料杯中就有可能含致癌的催化劑。尤其是現在，天氣逐漸熱了起來，溫度高的時候，塑料製品的安全風險更大。

1、塑料袋：不能和食物一起加熱

即便是符合國家標準的食品用塑料袋，也不能和食物一起用微波爐加熱。另外，最好不要用塑料袋裝過熱的食品，過熱的食品要先冷一冷再裝，含油的食品放在塑料袋裡不要超過2個小時。因為在高溫下，塑料袋容易被燙壞，揮發出一些對人體有害的化學物質，引發頭暈、噁心。對於塑料袋來說，油就是一種溶解劑，一般來說，含油的食品和塑料袋接觸2小時後，遷移出的化學分子會達到高峰。對於塑料餐盒，建議在使用時盡量少用其裝含油脂、高溫的食物。

注意：很多人並不清楚塑料給身體帶來的危害，許多人夏天購買整箱礦泉水置於汽車後備箱中，高溫會促使塑料中的致癌催化劑析出，給健康帶來隱患。

2、仿瓷餐具：不能在微波爐里加熱

仿瓷餐具因其色彩鮮艷、輕巧耐摔，成為許多家長給寶寶吃飯的專用餐具，但使用不當也會有損健康，仿瓷餐具不能放在微波爐中加熱。

3、不粘鍋：避免煎炸食物

不粘鍋因清洗方便、油煙較少而受到媽媽們的歡迎，但如果幹燒或油溫達到300°C以上，塗層就可能被破換。可能很多媽媽都認為不粘鍋是萬能的，不管什麼情況下都用不粘鍋。但是，請記住，煎炸食品時應避免使用不粘鍋。

4、不鏽鋼：使用禁忌有很多

不鏽鋼不易摔碎、輕便，所以一直受到媽媽們的歡迎，很多媽媽為寶寶選擇餐具也會使用不鏽鋼材質。不過，不鏽鋼餐具在使用前、使用中和使用後都有注意事項哦。

注意事項：

1、使用前、新買來的不鏽鋼製品使用前應該用清水將其煮沸半小時，接著浸泡數小時，再換用新水重複煮沸、浸泡，一般重複3次以上才會使重金屬遷移量降低到安全水平。要注意的是，不要用醋水浸泡，只能用清水，因為酸性溶液會破壞其金屬表層促進重金屬遷移。

2、使用中、不要讓酸性、鹼性或較鹹的食物如菜湯、剩菜等長時間留在不鏽鋼炊具中。也不要用不鏽鋼作為盛放鹽、醬油、醋等調料的容器，因為以上食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，不鏽鋼中的金屬元素會與之發生化學反應。

3、使用後、如果存放過醬油等調味品，要及時洗凈。清洗不鏽鋼餐具時注意不要用鋼絲球擦洗，以免造成表面鉻層脫落、金屬元素析出。

切忌：用不鏽鋼鍋煲中藥，中藥含有生物鹼、有機酸等成分，很難避免與金屬元素髮生化學反應生成有害化合物。