歐洲男女青年約會之前有吃生蚝的風俗，稱為催情劑

牡蠣，又稱生蚝，一直被人們視為美味海珍和健美強身食物，古今中外不少名人雅士都與生蚝結下了不解之緣。

中醫認為生蚝的肉具有很好的食療價值，是一味非常好的滋陰、補血，而且還能激發情慾的食物，特別適用於虛勞、虛損的病患和那些陰虛、血虧、氣血不足的人。

《本草綱目》記載：生蚝多食之，能細活皮膚，補腎壯陽，並能治虛，解丹毒。西方稱其為「神賜魔食」，日本人稱其為「根之源」，還有「天上地上生蚝獨尊」的美譽。

在歐洲，也有男女青年約會之前吃生蚝的這種風俗，他們把生蚝稱為催情劑。