不能被辜負的義大利美食

FIRENZE ITALY

這是來法國交換的第一個假期，決定了去義大利的佛羅倫薩，維羅納，威尼斯，奧地利的維也納，還有捷克的布拉格。第一次五個人的行程，有點期待，又有些緊張，不是未知的行程，而是不再是獨自旅行。而在這次旅程的結束，讓孩子發現一個人有自己的精彩，五個人也有不同的風味，時常拌嘴，也是一種特別的樂趣，證明我們還彼此愛著對方。

「 啟程翡冷翠 」

預定了Flixbus到佛羅倫薩的車票，中轉義大利的一個海濱小城熱亞那，Flixbus在歐洲旅行是很方便的國際大巴，總部在德國，很多歐洲國家都有線路的。最好的是車上有免費Wifi和Toilet，而且如果要退票，還有兩種選擇，可以退到信用卡中，不過有15歐的手續費。最好的選擇是選擇Voucher，這是一張和預車票等面額的優惠券，在下次預定時候，填入優惠碼就可以減去相等的金額，蠻划算的。

Firenze SMN，Florence｜ Zachary

本來以為沒有見過陽光下的佛羅倫薩是什麼樣子的，只看過有點猶豫的氣質，這趟行程陰天多，晴天少，雨雪天多，小太陽少。不過還是見到了離開時的晴空和維羅納的晚霞。下車漫步路過了佛羅倫薩的火車站，這次大多定的是Airbnb，不得不感謝我們的訂房小能手Cee同學。大小客房一手操辦，我調笑道，以後看一眼客房大圖就知道房主人的尿性了。

Piazza della Repubblica，Florence｜ Zachary

這次也改變了孩子精打細算的旅行模式，總想著不漏下每個精彩的瞬間，是不可能的，那麼何必委屈自己，索性就漫步觀望。錯過了一些未知的遺憾，收穫了更多的洒脫和轉角的驚喜。這裡是共和廣場，最初是古羅馬城鎮的廣場，雨天的燈火映著起伏不平的馬牙石板路，雖然看不到昨世今生。但是，孩子的眼裡，卻有種似曾相識的熟悉，波螺油子間的青草。

Karuzela，Florence｜ Zachary

不記得小時候什麼時候坐的旋轉木馬，和誰？在哪？眼前的旋木並沒有遊客，也沒有開動，看著這些凝固的想要賓士的白馬，我們何曾不是在博弈這個世界的各種規則，這不是想過的生活，那麼就朝著我們的烏托邦去遠航，我們還年輕。Karuzela是一部波蘭劇情片，關於愛情，也關乎友誼。片子融入了攝影師和作曲家的創作，出色的視角效果和場景音樂也是不錯的視聽看點。

《Karuzela》的劇照，你也會愛上他的｜ Karuzela

這也是一篇不同於小凱以往的行文，因為多了幾個愛吃東西的小鬼，所以這次會介紹幾家路上遇到的不錯的餐廳，甜品店，咖啡店，吃成了本次的主題。如何在這麼美麗的翡冷翠讓視覺滿足之後，再完美覆蓋你的味蕾，來，和我一起張開嘴，「啊……」

今天先來看看位於Mercato Centrale大賣場旁邊小廣場的ZàZà餐廳，主打特色是T骨牛排，不管你要幾分熟，中間依然是紅肉一片，然而並不帶血。

「 托斯卡納的T-bone 」

Trattoria ZàZà

Add : Piazza del Mercato Centrale , 26r , 50123 Firenze , Italy

Time : Monday - Sunday 11:00 - 23:00

Review Summary : 4.1★★★★☆

Tel : +39 055 215 411

Trattoria ZàZà，Florence｜trattoriazaza.it

中世紀魔法小屋的牆飾，ZàZà ｜ Zachary

世界各地的歡樂笑容，ZàZà ｜ Zachary

Trattoria ZàZà 是一家傳統的托斯卡納餐廳，我們去的時候人不是很多，不過在旺季去的時候最好打電話提前預約。餐廳的陳設有種家的溫暖，木製的桌椅配合著暖暖的燈光，顯得異常的親切。紅色的斑點燈罩陪伴著黃色的簡單帽子燈，木製的龍頭雕文木製燈座，有種高貴的品質感。進門的過道走廊的牆壁上，掛滿了在這裡用餐的顧客的歡樂合照。

家一樣的感覺，ZàZà ｜ Zachary

上菜前的等待，ZàZà ｜ Zachary

選了裡面的一個小圓桌，剛好五個人坐得下。還沒上菜之前，桌子上就擺滿了西餐的齊備的餐具，昨天剛看的十二道鋒味，有一集在鋒味餐廳，霆鋒考驗林允，白冰，還有小蘋果的大舅舅，在有限的時間內，擺一桌完整的西餐餐具。看似簡單的任務，不同的刀叉就有三副之多，還有香檳杯，紅酒杯，水杯等不同的杯子。西餐和中餐有著不同的文化，最好的體驗就是宮廷宴席，是一個餐食的最高規格的體現。還在一直念念不忘的紫禁城裡的滿漢全席，有朝一日，可以親眼看看那銷魂的御膳食。

招牌明星菜品T骨牛排，ZàZà ｜Cee

Trattoria ZàZà家的招牌菜T骨牛排是必點的招牌菜，雖然感覺很多人推薦過了，不過口感還真是因人而異，喜歡的很喜歡，不喜歡的就像Mary同學一樣，一直對吃過的所有牛排裡面的紅色表示嫌棄。即使我們點了well done，外面有些燒焦，裡面依然是紅紅的肉，其實肉質很厚重，再怎麼烤制，不是燉煮的話，還是沒有辦法做到全熟的。但是，當木盤被送上來的時候，連每次嫌棄紅 XX 的Mary同學都讚不絕口了。伴隨著嗚嚕嚕的模糊聲響，像是在說好吃的模樣，所以你值得一試！剛開始翻了好久並沒有找到這道招牌菜，旁邊很好心的台灣姐姐告訴我們可以點兩公斤的四人份，還是實惠的。搭配了兩片黃色檸檬還有口感很像芝士土豆泥的醬，一份不太專業的特色菜推薦，哈哈！

光屁屁的主廚，ZàZà ｜ Cee

這家的餐廳的Menu很有特色，打開旁邊是一個光屁屁的小廚師，帶著主廚帽，微微的一個嫵媚的轉身，羞澀的小臉被木盤子擋住了，我還可以想得出那憋笑的可愛，哈哈，很愉快的翡冷翠的第一餐，外面依然飄著小雨。

香腸豆豆糊 / 蛤蜊海鮮面，ZàZà ｜Cee

好像是蠶豆，軟糯浸入了西紅柿的酸酸的口感，海鮮面還是比較成功的，而威尼斯的頓頓海鮮，更加精彩。所以更多菜品，等你慢慢來發現，歡迎來義大利嘗鮮。這次嘗試了很多的西餐，也踩了不少的雷，但這依然擋不住為百轉千回的味蕾而追逐的三個小鬼的大嘴。

「 最經典的Gelato」

Venchi

Add : Via dei Calzaiuoli, 65/R, 50122Firenze, Italy

Time : Sunday -Thursday 10:00 - 23:00 Friday-Saturday 10:00-12:00

Review Summary : 4.5 ★★★★☆

Tel : + 39 055 264339

Cioccogelateria Venchi，Florence｜ Instagram

還沒來義大利就被這邊的小夥伴安利了好多次，一定要吃Gelato，我就想，不就是個冰淇淋嗎？有什麼特別的，哈哈，你還別說，義大利的冰淇淋還真不一樣。在這裡還不能叫「Ice Cream」，讓人家義大利人聽到肯定回事桑心的，

Venchi Gelato，Florence｜ Instagram

Gelato是義大利傳統手工雪糕的共同名字，其實也就是雪糕的義大利語，但是提到義大利雪糕，大家還是會習慣的稱Gelato，而不是常吃的ice-cream。因為不同於常接觸的「軟質冰淇淋」和「美式冰淇淋」，Gelato採用的是傳統家庭手工作坊模式、隨製作者性格與心情任意調配的原料比例，讓每一個Gelato都飽含了個性的態度，這才是意式雪糕獨有的態度。

Cioccogelateria Venchi，Florence｜ Instagram

Venchi是佛羅倫薩最好吃的Gelato之一，這家成立於1878的百年老店，不僅可以吃到正宗的Gelato，還有多種巧克力可選。看著櫥窗里的各色Gelato，趕緊擦擦口水，進去買一隻吧！

有人說Gelato是義大利的甜品藝術，但是Gelato更可以說是義大利美食對於全世界食客的魔性誘惑，有一點可以肯定的是Gelato絕對是義大利甜品的代名詞。

Grom，Florence｜ Instagram

如果你還沒吃夠的話，在Venchi的那條街的東北角還有家Grom。聽小夥伴說，日啖斗斤是經常的事，我都聽傻了，還是四季無阻那種。

「 前衛的咖啡匠人 」

Ditta Artigianale

Add : Via dei Neri, 32/R, 50122 Firenze,Italy

Time : Monday - Sunday 08:00 - 22:00

Review Summary : 4.6 ★★★★☆

Tel : +39 055 274 1541

Ditta Artigianale，Florence｜ Instagram

Ditta Artigianale在烏菲茲東邊不遠的小巷子裡面。店面看起來就是很小資精緻的調調，進來時候，滿滿的人，也是因為下雨的緣故，但是，絲毫無法掩蓋這裡是義大利的精品咖啡潮流的先行者。

Ditta Artigianale，Florence｜ Instagram

說出來不怕嚇嚇你，曾經三次獲得義大利咖啡師大賽的冠軍，將傳統的意式濃縮手法與咖啡史上的第三次浪潮工藝相結合，做一個咖啡匠人，以一種前衛的方式。不僅咖啡好喝，陳設充滿設計感，重要是咖啡小哥，帥！

擺擺整齊的咖啡杯，Ditta Artigianale｜ Zachary

杯，Ditta Artigianale｜ Zachary

外面的雨還沒停，接著在下，同伴Cee對Latte有著異常的執著，好像要喝便整個歐洲的咖啡。融入一個城市最好的方式就是像當地人一樣的生活著，而Café就是一個歐洲人的標配，不管是經典的Espresso，還是我最喜歡的Mocha。一小杯香醇的咖啡，加上一塊可頌，簡單而溫暖，就這樣喚醒了朦朧的清晨。

Kaweh，Ditta Artigianale｜ Instagram

坐下，點上咖啡已經是傍晚了，望著窗外陰沉沉的天空，慢慢攪動著手中的咖啡。有的咖啡是要分三小口喝完的，不能攪動，有的可以做出很漂亮的拉花。沒有很趕，一起聊著接下來的行程，互相品味著對方不同味道的咖啡，靜靜地等待著雨，慢慢的停下。

藍色藥水的小瓶子，Ditta Artigianale｜ Zachary

被打濕的報紙，Ditta Artigianale｜ Zachary

從Ditta Artigianale出來就要奔去另一家心儀的餐廳用膳，這家下次再來和大家盤點。因為太焦急往那裡趕，生怕錯過了預約時間，而忘記了座椅角落的數據線。當點好餐，準備開動的時候才恍然大悟，一路又從城北飛到了東南，一次跨越了聖母百花大教堂、喬托鐘樓、領主廣場，其實再往東一點就是聖十字大教堂了，很多義大利的先賢都長眠於此，高中歷史學過的神曲但丁大人，天文先驅伽利略。

「 明天是個晴天 」

雨後的街道有些濕滑，一路向北，想到定的Airbnb的樓梯很有意思，只能先邁右腳才能很順利的上樓，突然忘記了這個怪樓梯的名字，在義大利的某處建築還有所應用。

明天是個晴天，我現在知道了，佛羅倫薩決定多呆一天，因為這裡不僅有充滿魔性的美食，還有文藝復興時代的藝術寶庫。明天是烏菲茲，一個需要精神飽滿，調動全身的藝術細胞來沉浸的空間。

翡冷翠的故事未完，待續……