中國瀕危動物紅皮書：淞江鱸

淞江鱸為東亞暖溫帶沿海的江河洄遊魚類，喜歡在澄清的流水中生活。白天潛伏水底，夜間活動，一般在與海相通的淡水河川區域生長肥育。

淞江鱸、黃河鯉、松花江的鮭魚（即大麻哈魚）和興凱湖的白魚（即翹嘴鮊）並稱為我國淡水四大名魚，向來受到詩人雅客的頌揚，自古就留下了「西風吹上四鰓鱸，雪松酥膩千絲縷」的佳句。

淞江鱸為小型魚類，最大個體不及150毫米，僅淞江地區產量較多，漁泛在秋、冬二季。

淞江鱸自東漢至今，馳名於中國朝野，被視為食中珍品和貢品。肉性味甘、溫，有健脾益氣之功效，主治脾虛泄瀉、慢性胃痛、小兒疳積、消化不良、消瘦等症。

我國從鴨綠江口直至福建九龍江口等鄰海淡水江河下游地區均產此魚，進入內陸水體者以上海市淞江所產為最知名。

淞江鱸美食。它曾是我國渤海、黃海及東海沿岸很常見的食用魚類。江河口附近的污染嚴重，捕撈過度和築攔河壩等原因，現在已很少見。中國國家Ⅱ級保護野生動物，瀕危。

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