成都男司機辟穀五天，餓駕撞車！節後「刮油」，遠離三大誤區！

近日，辟穀這種源自道家的

養生方法在大眾中傳播開來

這位大哥卻在辟穀後

引發了不小的風波......

2月9日下午3點04分，直到被120急救人員從路虎車中抬出來，成都中年男子陳友（化名）依然處於昏迷狀態。

因為養生辟穀連續不食五天，在溫江光華大道與騎士大道交匯口處，獨自駕車的陳友暈倒在方向盤上，無意識的腳還踩在油門上，汽車以10碼車速緩緩向前開，與停在街邊的一輛汽車相撞，所幸沒有大礙。

陳友說，這一次辟穀是因為春節吃太多大魚大肉想要減肥，此前辟穀最長持續過7天，以後辟穀會注意靜養，不再開車。

——摘自《成都商報》

辟穀真的科學有效么？

辟穀來源於哪？

到底有沒有用？

有沒有科學替代方案？

專家有話要說！

伍醫生介紹，辟穀這種養生的方法，來源於道家，以「氣足不思食」為理論基礎。

辟穀前，要選擇適宜吐故納新的環境。辟穀時，講究通過修鍊從大自然汲取營養。並且，辟穀時並不是不吃任何東西，可以適量進食湯水、蔬菜、水果等食物。

辟穀對人的修養、習性等方面的要求很高，普通老百姓很難達到，如果盲目的模仿，長時間的忍飢挨餓有損身體健康，不但起不到辟穀養生的效果，反而會引發疾病。

伍醫生指出，中醫有「陰平陽秘」的說法，講究陰陽的動態平衡。這要求我們應遵從自然規律，適應生物鐘，該吃就吃，該睡就睡。

舉一個簡單的例子，如果您不吃早餐，但是消化液仍然會分泌，長此以往，可能會造成消化不良，影響身體健康。

節後「刮油」三大誤區

除了以上對辟穀的誤解

四川省人民醫院營養科宋怡醫生

提示節後「刮油」還有這三大誤區！

誤區一

越素越好，食物全部替換為素食

從大魚大肉直接調整到全素，腸胃反而有可能不能適應。單一食物容易造成營養失衡，引起蛋白質和脂肪缺乏，導致注意力和免疫力的下降。

正確做法

建議在清淡飲食的基礎上，可適量進食一些低脂高蛋白肉類。

以雞、鴨、魚等為宜，適合節後食用。雞、鴨等禽肉類注意不吃雞皮、鴨皮。

牛肉、豬肉等也可以選擇，但要注意選擇瘦的部分，不吃肥肉。

推薦菜品

蒸銀鱈魚

銀鱈魚含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，能有效預防心腦血管疾病的發生，尤其對小朋友的腦部發育有非常好的作用。

用蒸的方式可以很好的保存食物中的營養素，淋上少許的醬油就能突顯食物本身的味道。

誤區二

越粗越好，食物中湧入大量粗糧

粗糧含有膳食纖維，能促進腸胃蠕動，但如果是突然大量攝入，腸胃在短時間內難以適應，反而容易造成消化不良，影響礦物質的吸收。另外，若吃過多粗糧而不補充足夠水分，容易加重便秘。

正確做法

適當用粗雜糧替代精白米面，每日食用的粗糧不能超過主食的1/3。

推薦菜品

紅豆飯（紅豆、大米、少許芝麻）

豆類含有豐富的膳食纖維和蛋白質，有降血糖的作用。

誤區三

不吃節食，消耗假期中攝入的高熱量

節食方法最不可取。食物是維持生命的必須。不吃節食，會導致人體能量攝入不足，繼而出現頭暈、注意力不集中、睡眠不佳等不良狀況。

正確做法

合理膳食，均衡營養。

深綠色蔬菜、瓜茄類、菌藻類可交替食用，500g蔬菜的量要保證。

烹調方式上多採用蒸、燴、白灼、煮、燜、涼拌等，減少過多油脂攝入。

推薦菜品

蔬菜沙拉（用酸奶代替沙拉醬）

蔬菜含有豐富的維生素和礦物質，用熱水稍微焯一下就可以裝盤，這樣可以最大程度地保證營養素不會流失。

另外可以用酸奶代替常用的沙拉醬，既營養又美味。

有時候選擇比努力更重要

祝願大家都能找到

適合自己的養生方式

健康一整年~

ID：scmingyi

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