長在樹上的「金銀蛋」，營養豐富，分布歐美，祖籍卻是中國

世界之大，無奇不有，很多時候我們真是不得不感嘆大自然的鬼斧神工，讓我們一次又一次地發現新世界。

今年是雞年，雞也成了大家討論的熱門，而若說到雞蛋，倒是沒什麼稀奇的，不就是炒著吃、蒸著吃、煮湯吃嘛，誰也不會想到這「雞蛋」居然跑到樹上去了。

這種樹叫「蛋樹」，結的果子自然也就是一個個「蛋」了，有大有小，小的如「雞蛋」，大的如「鳥蛋」，顏色呢有金有銀，倒是個平時沒見過的稀奇物。

其實啊，它真正的學名叫做金銀茄，被子植物，主要分布在歐美的一些地區，是美國培育了多年的一種植物，而它的祖籍卻是中國，是當年西班牙侵入我國後，將它帶了出去，之後便在歐美安身立命，很多外國人吃著它們卻不知道它們的來歷，甚至許多中國自己人都不清楚。

蛋樹結的果實形狀如蛋，味道鮮美，營養豐富，可直接食用，很受人們的歡迎，且因它長相喜人，因此也常用作觀賞。歐洲流傳著很多關於蛋樹的傳說，曾有位作者以《蛋樹》為題寫了一本書獲得金獎。

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