這兩味中藥最常用，但最不起眼，卻有點睛之效

不知大家注意沒，每次大夫開方時最後都會寫大棗幾枚，生薑幾片，你可別小瞧了它們，雖然在整個方子中這兩味葯所佔比例不大，卻有點睛之筆，可謂「小劑量大能量」。

先從二者功效說起，大棗有百果之王之稱， 可補中益氣，養血安神，健脾和胃。生薑祛風，解表，和胃止嘔，溫經止痛。綜合以上功效可發現二者均對脾胃有益。從中醫來講，脾胃為後天之本，脾運化、胃腐熟，脾胃將食物轉化為水谷精微運輸到五臟六腑，濡養全身，可見脾胃是一個重要樞紐。

根據五行相生相剋原理，任意一個臟腑出現問題都會影響脾胃的功能，人體中最重要、最基本的一個「零件」損壞，這對機體影響很大，即使你喝再多葯，不僅疾病不會好，還會對胃造成進一步的損傷，所以在治癒過程中應當抓問題的本質所在，調節脾胃功能就顯得尤為重要。所以大棗配生薑就成為了最經典的養胃健脾方。

「一日食三棗，百歲不顯老」，大棗可滋潤肌膚，因其含大量維生素B，故可美容；「脾好則皮堅」，皮膚容光煥發，毛髮則有了安身之處，所以經常吃紅棗可防止脫髮。平時熬粥時可添幾顆紅棗，也可再添點山藥，山藥也可健脾胃，還益腎氣，通過食療也可達到養胃的作用。

民間將姜視為寶，「冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保健康。」「生薑治百病」，雖然夏天吃薑對身體有好處，但也應當適度，因為夏天炎熱，而生薑性辛溫，屬於熱性食物，「熱者寒之」，故不應該多吃，在做飯時加入幾片即可。藥理研究，生薑可促進消化液分泌，增強消化吸收功能，並可防止嘔吐，還能減緩腸胃的蠕動，消除胃部脹氣，緩解消化不良。

「脾為後天之本」，脾胃是中醫非常看重的，認為是人體的樞紐，胃氣更是「人活一口氣」的根本，所以在很多方劑治療中都要培補脾胃。養胃更是一項經久不衰的「事業」，因為胃氣強，中氣足，正氣存才是身體健康的根本。常吃大棗、生薑可以健脾胃，培補中氣。但平時也要養成按時吃飯，合理搭配，細嚼慢咽的習慣，少吃辛辣刺激的食物，少喝冷飲，戒煙戒酒。