BBC教你減肥之紀錄片《瘦身十律》

春節的八寶飯元宵節的湯圓情人節的西餐……年初狂歡猶如過眼雲煙，繁華過後只剩滿身肥油和對清明節青團的憧憬陪我度過漫長的二月三月……

給你講個鬼故事：距離露胳膊露腿的季節還剩4個月，你的體重準備好迎接挑戰了嗎？

是不是還在摸著肚子上的肥油

幻想著擁有hot body

參加時尚party

優雅地啜飲Martinis

穿上惹火的bikini

各項體檢都healthy？（健康雲強行點題）

別想了，減肥去吧。

經歷過減肥痛苦的人都知道，要颳去肚子上的那層油有多難。

BBC的紀錄片《瘦身十律》便為我們揭示了十個關於減肥的科學原理，幫助我們既能減肥，又無需忍受挨餓。

看起來還真像那麼回事兒。

所謂實踐出真知，該紀錄片所提出的科學原理都經過了人體實驗，這讓它們顯得更有說服力。

1. 挨餓會讓你吃得更多更不健康

很多人認為減肥的最快途徑便是節食，研究人員針對這一點進行了實驗，結果發現當我們在飢餓的情況下，我們的大腦會對那些高熱量的食物（甜點、薯條等）產生更為強烈的反應，而對健康食物（蔬菜、水果、色拉等）無反應。

飢餓時，我們的大腦會主動指使我們去攝取高熱量的食物，這是我們的本能，無意志力無關。

所以想要控制飲食，首先便「不能控制飲食」——不要減少正餐的數量。

2. 小餐具幫助控制攝入量

將大餐盤換成小餐盤，這樣一來，在進食時自然就會吃得更少。

實驗人員在電影院中進行了實驗，給一半觀眾發了小桶的爆米花，給另一半發了大桶的爆米花，當一場電影結束，每個人手中的爆米花都有剩餘，但顯然拿了大桶的觀眾吃得更多。

他們其實並不餓，他們只是被分到了更多而已…………

3. 計算卡路里

當我們明確知道自己餐盤裡的食物具體含有多少卡路里時，我們自然便會需求熱量更低的代替品，如此一來，自然而然便會攝入更少的熱量，擁有小蠻腰~

4. 你比你認為的吃得更多

有些人認為自己的生活方式非常健康，吃低熱量食物、生活作息規律、多運動，但仍然瘦不下來，他們就是「喝口水都會胖」的低新陳代謝率人群。

真的是這樣嗎？

這項實驗的受試者黛比便是一位認為自己低新陳代謝率的女士，但醫生為其檢測了新陳代謝——完全正常。

隨後，實驗人員要求她記錄每天吃下去的食物，同時通過檢測其尿液來確認她究竟吃了多少熱量。

結果顯示，黛比每天記錄自己吃了1100大卡，但尿液檢測結果表明，她每天實際攝入了3000大卡！哪怕她吃的是健康食品，她的量也太大了！

你以為自己沒怎麼吃，其實你真的吃得不少……

這個鍋新陳代謝不背~

5. 蛋白質讓你更扛餓

富含蛋白質的食物會讓飽腹感維持更長的時間，因為與碳水化合物、脂肪等物質相比，蛋白質能夠誘發更多的酪酪肽，因此更能夠抑制飢餓感。

6. 吃糊糊也能扛餓

實驗人員為兩組受試者準備了兩組分量和熱量完全相同的飲食，一組是固體食物+一杯水，另一組則將那杯水與食物混在一起打成糊糊。

我們將他們稱為固體+水組和糊糊組好了。

兩組受試人員在剛吃完飯的時候胃部的情況相同，但在經過幾個小時的活動之後，固體+水組的胃部已基本排空，糊糊組的胃裡仍然裝滿了糊糊，如此一來，糊糊組便比較不容易出現飢餓感。

因為水很容易從胃中排除，被留下的固體食物體積迅速縮小，連帶著胃部也縮小，因此便大腦便向我們發出了「我餓了，我要吃」的指令；而黏稠的糊糊不但體積比較大，而且在胃裡停留的時間也比較長，所以比固體更能扛餓。

7. 供選擇的食物種類越多，吃得越多

（別吃自助餐）

實驗人員將口味完全相同的兩組糖果放在餐廳大堂吧台上，一組為彩色，一組為純色，標明「免費領取」，隨後暗中觀察人們的反應。

結果，純色組的糖果幾乎還剩一半，彩色組卻被拿得一顆不剩。

科學家解釋，這是由於我們的機體命令我們盡量尋找盡量多元化的食物，當我們面對多種選擇時，我們的食量便會不由自主地增加。

因此我們在吃自助餐的時候會比平時吃得更多。

（當然，「吃回本」的心態也是重要原因之一……）

8. 低脂乳品可幫助排泄脂肪

該實驗對受試者進行了為期兩周的實驗，第一周的飲食中不含乳製品，第二周加入低脂乳製品，兩周食物的熱量和脂肪含量完全相同，並對他的糞便進行了分析。

實驗結果顯示，當受試者吃下乳製品的時候，其糞便中的脂肪是不吃乳製品時的兩倍。

科學家認為，這是由於乳製品中的鈣質幫助我們人體將更多的脂肪排出了體內。

如果乳糖不耐受，可以試試看同樣高鈣的豆腐。

9. 運動讓你躺著瘦

有過運動經驗的人都知道，運動的時候其實並不能讓你消耗多少熱量。

（運動60分鐘熱量消耗表）

如果吃60分鐘零食帶來的熱量是一場燎原大火，60分鐘運動所消耗的熱量簡直就是劃一根火柴的效果……

但是！雞血紀錄片怎麼可能傳播這種負能量！

經過試驗，科學家們發現，運動能夠加速新陳代謝，這可以讓你在毫無運動的時候依然保持脂肪燃燒的狀態，這種效果可以保持好幾個小時。

10. 微量的運動也能減肥

現在的白領，由於大多是坐著辦公，運動量變得越來越少。

踏出校園步入工作之後的男生通常都會迅速長出肚子，就是因為久坐不動。

這一系列實驗的最後一名受試者同樣也有這樣的問題。

所以她開始改變生活方式：爬樓梯、少坐一站地鐵走去公司、站著打電話、站著工作等等。

隨後實驗人員分析了她過上「新生活」之後每天消耗的熱量，比之前多消耗了240卡路里/天。

所以小小的生活習慣上的改變也能讓人瘦啊~

所以，總結下來，減肥的最有效方法依然是「管住嘴邁開腿」，以上提到的十條只不過是幫助我們控制飲食、參與運動的輔助技巧而已。

減肥沒有捷徑！

種瓜得瓜，種豆得豆，種下熱量得肥肉！

瘦不下來，非懶既饞！

No Excuse！！！

（因為疾病和藥物導致的肥胖除外啊~）

本文部分圖片轉自網路，由「上海健康雲」整理髮布，如涉及版權等問題，請作者與我們聯繫。謝謝！