下廚，你以為拼的真是廚藝？

其實還有廚具！

「工欲善其事，必先利其器。」廚具沒選好，再好的廚藝也會大打折扣。

貼心的一條君，從一條生活館熱賣的萬件好物中，精選了這些最受歡迎的廚房神器一次推薦給你，讓你從此廚藝大增！

Joseph Joseph健康分類菜板套裝

史上最走心的分類菜板

市面上的分類菜板已經有很多了，但是設計得這麼走心的，這是第一個。

這套菜板，不僅僅是把魚類、蔬果、肉類、熟食用的菜板分開那麼簡單，它還針對不同食材，在每塊菜板上做了不同的設計。而且，還有專門收納的架子，隨便一放就整整齊齊，還不佔地方，實在是貼心又周到。

針對魚類的菜板

中間有一些防滑顆粒，這樣像魚類這種比較滑的食材，放在上面可以固定住，處理起來更方便。

針對蔬果的菜板

四周有類似圍欄的設計，這樣切的時候，汁水就不會流得檯面到處都是，同時也方便把這些蔬果汁收起來用，畢竟是非常健康的好東西，浪費了太可惜。

針對肉類的菜板

四周有個凹槽，同樣是防止血水流到檯面上，但是血水和蔬果汁不同，它是沒用的，所以這樣的凹槽設計，可以避免血水和肉混在一起。

針對熟食的菜板

表面則設計成凹凸槽，這樣不僅可以防止食物來回滑動，還能收攏食物殘渣。

更貼心的是，每塊菜板的邊角都有防滑硅膠，這樣菜板在使用時，可以穩穩地固定在檯面上，不會滑來滑去。

這套菜板兩面都可以用，反面是個平面，正反面的邊角都有防滑硅膠。

每塊菜板上都有一個凸出的標籤，可以很清楚地辨識不同用途，從左到右分別是：肉類、熟食、魚類、蔬果。

標籤上也有一層防滑硅膠，這樣取出或者放回菜板時，都非常方便。

還有一個隱藏設計！菜板收進架子的時候，它們之間是留有一定空隙的，這樣互相碰不到，不僅非常衛生，還更容易瀝干！同樣，架子的底部，也是鏤空設計，可以更快瀝干。

所有菜板用的都是健康環保的PP材質，可以放心使用，還能放進洗碗機清洗。

有大號、小號兩種尺寸。

大號菜板：長34cm、寬24cm；

小號菜板：長30cm、寬20cm。

有灰色、銀色、歐泊色三種顏色可選。（歐泊色僅有小號）

Liquidiamond 主廚刀／水果刀

不會生鏽 無需磨刀

這是一款無比鋒利的主廚刀，也是一條美食台的御用刀具，來自美國加州廚具品牌Liquidiamond，簡稱禮鑽刀。

它的刀刃是一種有專利的材料「非晶體合金」做成的，並且，研發者將它設計成了兩面夾角26度的極薄狀態，使得這種刀超！級！鋒！利！

切西紅柿都不用手扶，並且切面平得像鏡面，還不容易出汁！

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因為特別鋒利，切洋蔥不容易出汁，不刺激眼睛。

削紙如泥！

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不管是切硬梆梆的胡蘿蔔、土豆，切容易出汁的西紅柿、檸檬，還是切滑溜溜的帶皮五花肉、牛筋……都變得輕輕鬆鬆。

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再也不用切到手紅手疼！

就連切柑橘類水果，都不會造成汁水噴濺。

這一切，都是非晶體合金的功勞。

「非晶體合金」是NASA（美國國家航空航天局）聯合加州理工大學開發的，一種超高硬度、高強度的高科技金屬材料。

拿來做菜刀之前，這種材料只用在NASA航天科技、豪華跑車引擎、石油工業等牛氣哄哄的領域，屬於高精尖技術，一般人接觸不到。

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還有，蘋果公司用它來製造產品的關鍵部位；OMEGA用它來製作007同款腕錶； 美國國防部用它做穿甲彈、導彈尾翼、槍械零件等……

有主廚刀和水果刀（去皮刀）兩種可選。

主廚刀，鋒利，握感舒適，適合切割各種肉類、魚類、蔬菜等生鮮食材。

水果刀（去皮刀），更小巧精悍，能應付食材的邊邊角角，更適合為蔬菜、水果削皮。

Joseph Joseph 旋轉木馬鍋鏟套裝

一套管所有 放在檯面不怕臟

每個廚房都離不開各種鏟子、勺子，而這款鏟勺套裝，不僅收納、取放、移動起來很方便，每個鏟子、勺子也非常好用。

最特別的是，這些鏟子、勺子放在檯面上，鏟背、勺背完全不會碰到檯面！做飯時，你再也不必慌慌張張找托架，隨手一放就可以了，完全不用擔心勺子、鏟子會被檯面弄髒。

因為手柄的地方，專門做了一個加重設計，加上中間有個凸出的部分做支撐點，就像蹺蹺板一樣，重的那一頭壓下來，輕的那一頭就被頂上去，這樣就能確保每次放在檯面上的時候，鏟背都不會碰到檯面。

另外，收納架子的頂部可以旋轉，轉一轉它，就能輕鬆拿到你想用的鏟子、勺子。

一套共有6個鏟勺，主體是用耐高溫尼龍材質做的，這種材質最高可耐200℃高溫，也適用於不粘鍋，而且，相比一般硅膠做的不粘鍋鏟勺，尼龍的更硬一點，用起來也更順手。

手柄用的是耐高溫硅膠，防滑、防燙。全部鏟勺都可以放進洗碗機清洗。

齒狀漏勺，用來撈意麵、通心粉、中式麵條特別好用。

中孔鏟子，炒菜用的鏟子，比一般的鏟子要大一點，這樣翻炒的時候更好翻，而中間孔的設計，是為了方便起鍋的時候，可以流走一部分湯汁。

細長煎鏟，煎蛋或煎牛排等片狀的食物，剷頭是斜著的，這樣更方便鏟下去。

深湯勺，就是一般的家用湯勺，用來舀湯、粥等。

淺湯勺，熬醬料的時候用，因為一般醬料分量比較少，用深勺不太方便。

網狀漏勺，和淺湯勺差不多大小，就是多了些孔，方便撈湯圓、餃子之類。

吉川COOK-PAL 雪平鍋

日劇里最常出現的一口鍋

這是產自日本新瀉縣的吉川COOL-PAL雪平鍋，美貌又實用：

做個燉菜、酒釀小圓子，直接鍋子上桌，連餐盤都省掉了；還能製作果醬、煮醬汁這種流質食物；用它來炸東西，很省油；給食材焯水， 直接倒掉浮沫，用水沖淋就可以了，非常省事。

雪平鍋，在日本人的廚房中最常見。日本設計生活類雜誌《Casa Brutus》、《pen》、《BRUTUS》中，只要提到好用的廚房用具，總是少不了它的身影，同時它也是在日本電影、電視劇中最常出現的一口鍋，如《小森林》、《天皇的料理番》等。

雪平鍋的材料是不鏽鋼，清潔便利，用它來操作不同的料理，也不會產生相互串味的問題。

這種材料導熱快，電磁爐或爐灶直火都很適用。而且由於尺寸適中（直徑18cm），它能直接覆上保鮮膜後放入冰箱冷藏。

跟一般的陶鍋、鐵鍋相比，雪平鍋是非常輕的，只有400多克，差不多三隻蘋果的重量，女生單手就可以操作了。

煮完後，甚至可以「一鍋上菜」，再也沒有要洗一大堆碗的煩惱啦！

沒有鍋蓋的設計，可以輕鬆處理簡單的廚事：看，高顏值的它是不是讓煮牛奶這樣日常的動作都變得美麗起來了呢？

以手柄為中心點，鍋身上設計有兩個導流口，向左、向右倒出鍋里的汁液，都相當順手，對於左撇子來說，是特別貼心的。

導流口帶有一定弧度，使用的時候水流順暢，並且因為金屬材質所形成的表面張力，斷水也是相當利索，不會產生流到外沿的麻煩。

雪平鍋的內外都設計了容量刻度，特別適合不容易掌控用量的人。

鍋體內外都做了內外錘目紋設計，不僅美觀，還能防止水沸的時候突然溢出，真是太貼心了！

做容易粘鍋的食物也很方便，鍋底有平緩的弧度，可以做到不粘鍋，攪拌起來也很均勻。

OXO 一鍵式密封罐5件套

一鍵啟閉 懶人福音

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一款來自美國時尚家居品牌OXO的密封罐：輕輕一按，打開；輕輕一按，密封。

單手就能操作，簡單方便。

柱形罐身，邊緣光滑圓潤，腰圍剛好可以一手掌握，隨便從哪個角度拿都很順手，好拿又好放，還不硌手。

透明罐身，透亮度很高，質感好，放了什麼，一目了然。

雙層密封蓋，按壓式密封，密封效果好。

內置食品級專用硅膠作為密封圈，柔軟、有韌性，不容易老化變形，可以讓蓋子緊貼罐身，有效防止潮氣進入。

材質都很安全，可以放心存放食物。

罐身用的是食品級的AS材料，符合美國食品藥品管理局FDA安全標準和我國塑料製品衛生標準，無毒無味，不含雙酚A，抗酸鹼性較好，健康又環保。

Tips：AS材料是一種透明度和安全性都很高的塑料，耐摔，一般用於壺、杯、奶瓶等。

蓋子用的是食品級ABS樹脂和食品級專用硅膠，做工精緻，安全又衛生。

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更贊的是，蓋子還可以拆解。

這樣拆開清洗，可以洗得很徹底，不用擔心會有清潔死角，能防止細菌滋生。

有多種不同大小，可以分類存放各種食物：奶粉、麵粉等粉狀食物；餅乾、糖果等零食；新鮮蔬果、五穀雜糧等，一切需要防潮、延長保鮮期的食物都可以。

圍度一致，蓋子通用，可以疊起來收納，整潔又節省空間。

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