人們常吃的這種食物沒想到抗癌效果這麼強 吃法很重要哦

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荸薺也叫馬蹄，吃起來脆脆的還很甜，不少人都喜歡吃。不過大家可了解它的作用?不了解的話現在就隨小編一起來了解了解吧!

抗癌

有研究發現，荸薺含有抗癌成分，臨床上也應用於乳癌和肺癌。

潤腸通便、利尿

荸薺里也含有澱粉和粗蛋白，這些物質能促進我們大腸的蠕動，而荸薺里的粗脂肪具有潤腸通便的功效，所以，荸薺能夠潤腸通便，能治療積食便秘、利尿排淋。

促進兒童牙齒骨骼發育

每100克荸薺里就有68mg的磷，這在根莖類蔬菜中含量是比較高的，磷維持我們生理功能的需要、可以促進人體的生長發育，對兒童牙齒骨骼發育大有益處，同時還可以調節酸鹼平衡，促進蛋白質、脂肪和糖的代謝。

清肺化痰

荸薺性寒，富含黏液質，具有清肺熱的功效，能生津潤肺，所以可以清化痰熱，能夠治療咳吐黃肺粘濃痰、肺熱咳嗽等症。

生津止渴

吃過荸薺的人，都知道荸薺汁多肉嫩，荸薺性寒，加上香甜的汁飲，是生津止渴的良藥，古代生津止渴著名的五汁飲里就含有荸薺。

抗菌

荸薺里有一種叫做「荸薺英」的不耐熱物質，這種物質能夠抑制綠膿桿菌、產氣桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等病菌，抵抗病毒，防治急性腸胃炎。

退燒

荸薺中含有豐富的碳水化合物和蛋白質，而且熱量特別低，不僅可以清熱瀉火又能補充營養，在發燒初期的患者每次吃10個荸薺，是可以有效退燒的，而且它很適合兒童食用。

上文介紹的養生功效，說的就是荸薺，可見荸薺的保健價值還是非常好的。荸薺的吃法非常簡單，需要注意的是因為生的荸薺里可能會有細菌，所以我們要將荸薺做熟再來食用。水煮荸薺或者將荸薺入菜都是很好的食用方法，你可以根據自己的喜好來選擇。

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