漲知識！原來雪還可以當葯吃，你一定不知道！

文丨葯療君，編丨香玲藥師

初春來臨，多個地區都迎來了首場大雪，有的地方降雪量甚至達到了10毫米以上。「新年都未有芳華,二月初驚見草芽。白雪卻嫌春色晚,故穿庭樹作飛花。」這首詩表達出真正的春色（百花盛開）未來，固然不免令人感到有些遺憾，但這穿樹飛花的春雪不也照樣給人以春的氣息嗎！但這場降雪在給我們帶來了歡樂（打雪仗、堆雪人）的同時，也給我們生活帶來了諸多不便，例如：結冰、降溫、道路泥濘等。

下雪不冷化雪冷

有一句話說的就是「化雪總比下雪冷」，因為雪的形成是通過放熱,而融化是通過吸收熱量,所以周圍氣溫比下雪時低。任何固體只要融化就需要升高溫度,就要吸收熱量；而雪是大面積的存在,它要融化就要從空氣中吸收熱量,從而導致化雪比下雪要冷。

雪很大、面積特別廣的時候都會用一種融雪劑來化雪，這個融雪劑是——醋酸鉀和氯鹽。但氯鹽具有危害性，它的殘留物可腐蝕路面和汽車橡膠輪胎，甚至流入地下水之後會對農田等造成傷害。醋酸鉀價格比較貴。如無必要還是等自然化雪。

雪不止是簡簡單單的雪，它還具有藥用價值哦！

中醫介紹，民間流傳臘雪可護菜麥，殺蟲蝗，如果用來浸五穀，則耐旱不長蟲，還可封壇腌菜。根據《本草綱目》，臘雪的確可清熱解毒，塗揉於患處舒筋活血，可治燙傷、防凍瘡，名人雅士雪水煮茶也未為不可。

由於現代社會工業污染嚴重，尤其初雪附著的大氣污染物較多，不宜食用，通常不入葯。此後連續下的雪應相對潔凈，微生物與細菌「休眠」，所含氮化物比普通水更高，易吸收，有助新陳代謝，其性味甘涼，封存後夏天防暑祛痱也有一定功效。

PS：雪還能增強土壤肥力。據測定，每1升雪水裡，約含氮化物7.5克。雪水滲入土壤，就等於施了一次氮肥。用雪水餵養家畜家禽、灌溉莊稼都可收到明顯的效益。