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蔥、姜、蒜是我們日常生活必備的調味品，炒菜調味必不可少，有去腥、增鮮、提味的作用。然而蔥姜蒜還具有排毒、養生、治病等神奇的功效，千百年來民間百姓常隨手採集用於療傷治病，價格低廉，效果顯著。蔥姜蒜能治什麼病？都有哪些功效呢？一起來看看吧！

蔥——功效出眾

蔥里含有大量「烯丙基二硫化合物」，這種物質具有很強的殺菌力，特別對多種致病菌如痢疾桿菌、葡萄球菌都有明顯的效用。蔥還具有解表散寒發汗的功效，帶須蔥白外用能散寒發汗，內服可通陽止痛；而蔥葉利尿、蔥籽強壯，蔥汁解毒。多吃蔥可以興奮神經而使人的精力更加充沛，還能增強消化功能，使排便更加通暢。

?治療病症及方法：

●胃痙攣：將生蔥和醬一起吃即可，用量可根據各人身體狀況而定。

●風濕性四肢麻木：取大蔥60克，姜15克，花椒3克，加適量水煎服，每天2次。

●小兒遺尿：取蔥白8根，硫黃30克，共搗汁，睡前敷臍上，連敷兩三夜即可。

●風寒感冒：用蔥白1段，碾碎取汁，分幾次飲用，有特效。或將蔥白細細切碎，再撒生薑末少許，用開水沖服。

姜－驅邪治病

鮮姜味辛性溫，有發汗、解表、止吐、袪寒、解毒的功能，對暖胃健胃大有益處，尤其在春天吃薑可以健脾溫胃 。姜中含有抑制凝血的物質，可預防血栓形成，還可預防暈車暈船。人在清晨之時，胃中之氣有待升發，故最宜在早上吃薑。

?治療病症及方法：

●噁心、嘔吐：生薑汁1匙，蜂蜜適量，調入開水，一次服下。

●風濕性關節炎：生薑30克，石菖蒲15克，鮮蔥、芫荽各30克，共切碎，用白酒炒熱，用布包敷患處，冷後炒熱再敷，每日3次。

●發熱無汗：生薑7片，紅糖35克，煎湯趁熱服。同時，以生薑煎湯洗浴後卧床為佳。

●感冒：將生薑切成細絲或擦成細末，放一小撮在茶碗里，加一小匙砂糖，然後倒入開水，攪拌後飲用，飲用量為一次一茶杯。

●畏寒發冷：以小指尖大小的生薑切成細末，放入茶杯中，每杯加一大湯匙蜂蜜，沖開水飲用，或將3克生薑配600毫升水，煎至半量，每天分3次飲用。

☆健康小提示：生薑辛辣、性熱，多食反而傷胃、生熱，切不可過量久食，尤其對於陰虛火旺的人更不宜多吃。

蒜－殺菌防病

大蒜中含有一種殺菌力很強的大蒜素，不僅能殺滅多種病菌，還具有殺蟲、解毒、防腐等保健養生功效。經常吃蒜可以預防腸道疾病、感冒、傷寒、腦膜炎之類的傳染病，也可以作為驅蟲的良藥。

?治療病症及方法：

●風寒感冒：判斷風寒感冒與風熱感冒時，可以看患者的舌苔，舌苔發白多是風寒感冒，舌苔發黃多是風熱感冒。在感冒之初，把大約10克搗碎的蒜放入熱豆漿汁里，趁熱喝下去，感冒即可很快治癒。或用大蒜頭2個，蔥白1根，生薑4片，水煎後加入紅糖適量，趁熱服下。

●咳嗽：取7-8瓣大蒜(最好是紫皮大蒜)，拍碎或切成片均可，隨後放在一個小碗里再加入一粒冰糖，倒入大半碗水，加上蓋子，放到鍋里蒸15分鐘左右，蒸好後讓患者趁熱吃蒜喝湯。咳嗽厲害時，早、中、晚一天共喝3次，連續3天。這個方子特別適合小孩子和無法使用西藥的孕婦和老年人。

●下痢：把1瓣蒜搗碎或剁碎，放到豆漿汁里喝下，可以治療下痢。

●失眠或神經性頭痛：每天吃2瓣蒜。可以改善全身的血液循環，使身體變暖，從而達到治療失眠的效果。

●肩部肌肉酸痛：把2頭蒜及等量的生薑搗碎研細，和入一些麵粉，用布包好，敷於患處即可。

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