初春來碗番茄蝦仁面 鮮美無敵 一步一步教你做

食材 西紅柿200 克，鮮蝦100 克，雞蛋1 個，麵條150 克，水發木耳40 克、蔥花10 克，香蔥末10 克，鹽、雞精、花生油各適量

鮮蝦洗凈，剝皮取肉，挑去沙線，從背部劃一刀。

鍋中加水燒開，放入蝦仁煮熟，撈出，控水。

西紅柿洗凈，切塊；水發木耳撕小朵。

鍋中加水燒熱，加入麵條煮熟，撈出放入碗中。

鍋中加油燒熱，放入蔥花爆香。

放入西紅柿塊煸炒。

加入適量水，煮開鍋，加鹽、雞精調味

最後放入蝦球和木耳，煮開後澆入盛放麵條的碗中，撒香蔥末即可。

快來嘗嘗吧，真是太好吃了！ 選自《爆款家常菜》一書，版權所有。