文 | 巴黎文娛記者 黎文宇，合作請聯繫：paris818@foxmail.com

把德國人不吃的豬蹄、豬耳朵、豬頭肉賣到中國去，是有利可圖的生意。不過不久前，兩家德國肉聯企業被撤銷了對華出口的許可。據德國之聲2月25日報道，豬耳朵、豬蹄、豬頭肉、豬尾巴--這些在德國是屠宰場的下腳料，在中國卻是餐桌上的美味。七年來，也有德國肉聯廠獲准向中國出口產品。不過，兩家德國出口商不久前被撤銷許可。通內斯（T?nnies）肉聯集團在德國的兩家分廠都被撤銷對中國的出口許可，而在丹麥的分廠可以繼續對華出口。

德國肉聯廠為什麼向中國出口，原因很清楚：有利可圖。一公斤豬蹄在德國只能賣12至15歐分，在中國賣到50至60歐分。豬耳朵、豬頭肉能賣到2至4歐元。德國肉聯廠當然樂於開闢新的收入來源。通內斯集團一名發言人向德國之聲表示："我們當然有興趣使產品得到100%的利用，不但出於經濟原因，也出於道德原因。"

與此同時，中國的豬肉產量正在緩慢下滑。中國農業部表示，特別是較小的商戶受到飼料價格上漲和疫情的影響。過去三年，中國的生豬數量減少了1170萬頭。但人們對豬肉的需求卻在上升。14億中國人平均每人每年食用約36公斤豬肉，對進口的需求增加。

通內斯肉聯集團向德國之聲表示，在德國的分廠以及德國另一家較小的肉聯企業對中國的出口許可被中國農業部撤銷，所給出的理由包括：標籤有誤、有一批貨物變質等。通內斯一名發言人強調，這些錯誤是個別情況，比如可能是海運集裝箱冷凍設施故障造成的，通關標籤的錯誤已自動改正。該集團將與中國和德國農業部門合作，查清錯誤並解決，以便能重新向中國出口。通內斯集團約半數產品向國外出口。（完）