吃東西有這三樣,可以人老心不老
老年人常吃三東西,人老了心不會老
老年人怎麼吃?怎麼養?如何吃好?吃對?這是一門學問,哪些東西可以多吃?哪些東西要忌口?這些都是需要從科學的角度看,下面我們從醫學的角度出發,給大家提供一些參考性的意見。
【蛋白質對老年人很重要】
老年人體內的分解代謝增加,合成代謝減少,所以老年人要適當多吃一些富含蛋白質的食品,至少應當和成年期吃得一樣多,每天每千克體重為1~1.5克,到70歲以後可適當減少。
蛋白質代謝後會產生一些有毒物質,老年人的肝、腎功能已經減弱,清除這些毒物的能力較差,如果蛋白質吃得太多,其代謝後的有毒產物不能及時排出,反而會影響身體健康。所以,老年人蛋白質的攝入量一定要適量,既不能少,也不宜過多。
【脂肪老年人不可少】
脂肪:老年人胰脂肪酶分泌減少,對脂肪的消化能力減弱,所以應當少吃一些脂肪,適量吃一點植物油對身體還是有好處的。
【糖類老年人不可缺】
糖類:實驗表明,老年人對糖類(澱粉類食物)的需要量是很嚴格的,因為老年人對糖分過多、過少的適應能力減弱。因此,不少老年人都有患輕度糖尿病的趨勢。但是,水果和蜂蜜中所含的果糖,既容易消化吸收,又不容易在體內轉化成脂肪,是老年人理想的糖源。
【維生素要適量攝取】
維生素:老年人對各種維生素的需要量有所減少。但是,由於吸收不良或排泄增加等原因,老年人往往有維生素缺乏的現象。老年人應該注意攝取的維生素有A、B1、B2、C、E。這些維生素主要存在於綠色或黃色蔬菜,各種水果、粗糧及植物油中。
【無機鹽要適量攝取】
無機鹽:因為老年人多有維生素D缺乏的現象,使鈣質的吸收減少,所以50歲以上的人往往有骨質疏鬆症,特別是女性較多見
【老年人要適量攝取水】
水:老年人的飲水量根據各自的需要而定,注意不要有意識地過多攝人。
【老年人理想營養早餐】
老年人的飲食,既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等,還應保證低熱量、低脂肪,適當地控制碳水化合物的攝入量。
老年人較理想的早餐是:一個雞蛋、一碗豆漿或一碗粥、少量干點(饅頭、大餅、餅乾或麵包均可)、適量的蔬菜。老年人的早餐除了供應牛奶和豆漿以外,還可多吃粥、麵條、肉鬆和花生醬等既容易消化、又含有豐富營養的食物。
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