「二月二，龍頭節」的傳說

日子過得真快，還記得過春節、鬧元宵，這一轉眼，又到了二月二，俗稱「頭抬頭」的日子了。在我國的傳統觀念里，這農曆得二月初二，是天上司雨的主神的龍王抬頭的日子。所以把每年農曆的二月初二稱為龍頭節、也叫春龍節。

龍是中國古代傳說中的一種神異動物，馬頭蛇身、有麟有爪，為百王之長，乃祥瑞之兆。農曆二月初二正當驚蟄前後，冬眠的動物開始蘇醒。 "二月二，龍抬頭"實則是指春龍復甦。這段時候如果能有一場春雨的話，將預兆著全年五穀豐登。

相傳，龍頭節最早起源於遠古時期的伏義氏時代。中國古代是個農業社會，伏義「重農桑、務耕田」，每年二月初二，「皇娘送飯，御駕親耕」。 之後，歷經黃帝、唐堯、虞舜、夏禹時期，都相繼效法伏義。到周武王時，則更為隆重，每當二月初二日，朝廷還舉行盛大儀式，號召滿朝文武參加農事。

舊時，每當春龍節到來時，家家戶戶特別是我國北方的人們都會在這天清晨打著燈籠到井邊或是河邊挑水，回到家後人們就要點燈、上香、進供。我國民間將這種儀式稱作"引田龍"。上供以後，有的人 家還會在這天早早起來煮麵條，稱"吃龍鬚"，也有做炸油糕、爆玉米花的，但都是與龍有關，表達人們企盼新一年風調雨順、五穀豐登的願望。

說到吃爆玉米花，還有這樣的傳說：相傳武則天奪取了唐朝的天下，做了皇帝，改號為周，惹怒了玉皇大帝。玉帝便傳下諭旨，詔告龍王，三年不得向人間降雨。這下可苦了天下的黎民百姓，一時間河塘乾涸、莊稼枯死。不久，龍王看到人間五穀乾枯、餓殍遍野，實在是不忍心，就違背了玉帝的旨意，擅自降了一場透雨。玉帝聞之大怒，將龍王打入深澗受刑，並立石碑曰：

龍王降雨犯天規，

當受人間千秋罪。

要想重登靈霄閣，

除非金豆開花時。

人們為了解救龍王，就到處尋找開花的金豆，可哪能找到能開花的金豆呢?後來，有人看到玉米，想到這不就是「金豆」嘛，把它炒一下，不就像那開了花的金豆嗎？！於是提議在二月二日這一天，家家戶戶都爆炒玉米花上供。結果，玉帝見金豆真的開花了， 就將龍王召回天廷，讓他重掌風雨大權。不久，人間普降春雨，終於風調雨順。從此，每年二月初二， 人們就爆炒玉米花吃，口裡還念著 "二月二，龍抬頭，大囤滿，小囤流"的順口溜，以寄託五穀豐登的願望。