最常見的它竟是補腎高手!補腎如此簡單,不可不知!
腎為先天之本,生命之源,腎氣充盈,則精力充沛,神思敏捷,腎氣虧損則陽氣虛弱,腰膝酸軟,易染疾病等。補腎是個系統工程,除了吃喝玩樂要有正確的觀念和習慣外,日常生活中,我們也可以吃一些固腎的食物,今天營養師給友們分享一個小東西—芡實。
芡實
芡實是睡蓮科植物芡的成熟種仁,因為它的果實很像雞頭,所以又稱「雞頭米」,有「水中人蔘」的美譽。古葯書中說芡實是「嬰兒食之不老,老人食之延年」的糧菜佳品,它具有「補而不峻」、「防燥不膩」的特點,是進補的很好食物。 芡實含有豐富的澱粉,可為人體提供熱能,並含有多種維生素和碳物質,保證體內營養所需成分; 芡實可以加強小腸吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡蘿蔔素濃度。
芡實與腎
中醫認為,芡實性味甘、澀、平,入脾腎二經,能健脾祛濕、固腎止瀉,且有「補而不峻」、「防燥不膩」的優勢。其補腎效果強於山藥,祛濕效果優於紅小豆,鎮靜效果強過蓮子,可以說是一種被埋沒的補益佳品。
芡實是健脾補腎的絕佳首選。中醫說:脾胃為後天之本,氣血生化之源。所以我們要想氣血充沛,必須要先把脾胃調養好才行。現在有一些人吃一點東西就已經很撐了,消化不良,積食等。芡實的意義還在於可調整脾胃功能,脾胃充實以後,再吃較多的補品或難消化的補藥,人體就能適應了,對身體也就有益無礙了。
芡實怎麼吃最補腎?
1、芡實白果粥
材料:芡實30克,白果6個,糯米50克。
做法:白果去殼,加入糯米。放進瓦煲內慢火煮粥,每日1次。
功效:白果又叫銀杏,味甘、苦、澀,性平,有輕微毒性,可斂肺益氣、定喘,兼治蛋白尿。芡實配伍白果相得益彰,有補腎健脾、固澀斂精之效。正氣虛損、蛋白尿持續不消的慢性腎炎患者,可長期服用。
ps:慢性腎炎有血尿素氮或血肌酐升高者,不宜用本食療方,因其含非必需氨基酸較多,可能增加氮的攝入。
2、四神栗子糖水
材料:四神湯一份,粟子肉150克、冰糖100克、清水1000ml
做法:將四神湯的材料提前浸泡1~2小時;將食材倒入水中,加入1000ml的清水,大火燒開;轉中火繼續煮60分鐘,再加入冰糖,繼續用小火煮10分鐘即可。
功效:「四神」是指山藥、蓮子、芡實和茯苓這四位「神仙」,它們彙集在一起後互相補遺,製成的湯水對人體具有健脾、養顏、降燥等諸多益處,能起到脾、腎雙補的作用。
ps:實在太懶的友們,煮粥的時候加把芡實放進去,也有一定效果哦
是不是很簡單,但是一定要堅持,因為無論任何方法一定是要堅持才有效果的
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