不俗！公園裡就能見到的它，竟可與牡丹比妖嬈？

（作者：孫海，植物科普作者、《花卉》雜誌社編委，喵喵植物控作者，原創作品，轉載請註明出自知識就是力量微信公眾號）

春天來了，在公園裡，我們經常看到一種美麗的花卉。它花似牡丹，葉似芹菜，花瓣層疊，色彩繽紛。怒放在春季，一葶兩三朵，花蕊數目多，美麗大花朵。她就是毛茛（gèn）屬Ranunculus的花毛茛Ranunculus asiaticus，花毛茛不僅是良好的花壇和盆栽用花，同時也常用來作為切花花材。花毛茛有繽紛的花色，數量眾多且離生的雄蕊和雌蕊，還有不規則葉裂的葉片。

（花毛茛Ranunculus asiaticus，圖片來自喵喵植物控）

「芹菜花」賽牡丹

花毛茛是毛茛科毛茛屬的植物，帶有毛茛屬植物的典型特徵，各種各樣的花型花色為世界各地的自然景觀和園林造景增添了不少色彩。花毛茛的美麗絕對是每年春季花壇里，一道亮麗的風景。花毛茛是毛茛屬植物的標準美人，十分好認，由於長著芹菜一樣清秀多裂的葉子，和形似牡丹雍容華貴的大花，又被稱為「芹菜花」和「賽牡丹」。毛茛屬是具有花瓣的，所以花毛茛的花是貨真價實的花瓣，且大多數都是半重瓣或重瓣的品種，色彩也是十分豐富。

（花毛茛Ranunculus asiaticus，圖片來自喵喵植物控）

花毛茛的種加詞asiaticus意思是亞洲的，原產地是歐洲東南部至亞洲西南靠近地中海的地區，被稱為波斯毛茛，也叫波斯黃油杯（Persian buttercup）。這是一種多年生草本植物，高約45厘米，基生葉有三淺裂，莖上有絨毛。最早的波斯毛茛的花是單瓣的，有黃、紅、粉白等各種顏色，花瓣直徑約3–5厘米。

古老的波斯花毛茛

波斯毛茛很早就被人類栽培，開始都是單瓣，後來逐漸出現了重瓣的品種，波斯毛茛成為培育出現代花毛茛的重要品系來源。18世紀後，經過法國、義大利、荷蘭等國的園藝育種學家的不斷改良培育，以波斯花毛茛品種系( Persian Ranunculus )為基礎，逐漸開發出了塔班花毛茛(Turban Ranunculus)也叫頭巾花毛茛、法國花毛茛( French Ranunculus )、牡丹花毛茛( Paeonia Ranunculus )等重要的花毛茛品種種系，到了現代，更是將上述種系進行反覆雜交育種，培養出了非常多的現代花毛茛的品種。

（花毛茛Ranunculus asiaticus，圖片來自網路）

（紅色花瓣的波斯毛茛，圖片來自網路）

（古老的波斯花毛茛品種系，圖片來自網路）

花毛茛的嬌貴脾氣

花毛茛是多年生宿根草本花卉。所謂宿根，指花毛茛可以多年持續生長，多次開花結果，並且地下根系或地下莖形態正常，不發生變態。花毛茛地下具有紡綞狀小塊根，這也是許多毛茛屬植物共有的特徵。家庭養護花毛茛時，每年秋季9到10月左右，可以利用花毛茛的紡綞狀小塊根進行分株繁殖。

（圖片來自喵喵植物控）

花毛茛喜歡涼爽及半陰環境，忌悶熱，適宜生長在白天20℃左右，夜間7～10℃的溫度環境，既怕濕又怕旱，宜種植於排水良好、肥沃疏鬆的中性或偏鹼性土壤。這種生長習性也是繼承了它的祖先波斯毛茛那種不冷不熱，溫暖濕潤的原生地氣候，因此也養成了花毛茛凍也凍不得，曬也曬不得，干也干不得，濕也濕不得的嬌貴脾氣。

每年6月入夏後，隨著氣溫的升高，花毛茛的塊根進入休眠期。在中國大部分地區，花毛茛在夏季都會進入休眠狀態，這時花毛茛地上的莖葉完全枯黃，營養積聚到塊根。家庭盆栽的花毛茛更要求富含腐殖質、疏鬆肥沃、通透性能強的沙質培養土。經過育種者的培育，現在我們見到的花毛茛品種，已經能夠耐受零下10度以上的低溫。中國從90年代起引入切花品種進行栽培，現在已成為公園中最常見的春季花卉之一。

（圖片來自喵喵植物控）

特別提示

需要特別注意的是，毛茛科植物多含有原白頭翁素（protoanemonin）、生物鹼（alkaloids）和糖苷（glycosides）等有毒化合物。所以，當我們看到花毛茛盛放的時候，賞花只用眼睛和你的鏡頭就好。

編輯：姚迪

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